Phang Sesame

ถ้าใครกำลังหา “ครัวฅนคอน เขาหลัก/พังงา” ก่อนตัดสินใจไป เราขอเล่าประสบการณ์แบบบ้านๆ เผื่อช่วยให้เลือกเมนูง่ายขึ้นค่ะ ร้านอยู่โซนซอยแหลมปะการังเขาหลัก เดินทางไม่ยาก เหมาะทั้งมื้อเที่ยงหลังเที่ยวทะเล หรือมื้อเย็นก่อนกลับที่พัก บรรยากาศร้านเป็นแนวร้านอาหารท้องถิ่น นั่งสบาย เหมาะกับไปเป็นกลุ่มหรือไปกับครอบครัว ช่วงพีคๆ คนค่อนข้างเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย โดยเฉพาะวันที่ฝนตกหรือวันหยุดยาว (แถบเขาหลักคนเที่ยวเยอะจริง) เรื่อง “เมนูอาหารพื้นเมืองใต้” จุดที่เราชอบคือรสชาติออกใต้จริง มีความเผ็ด-หอมเครื่องแกง ไม่ได้ปรุงให้กลางๆ จนจืด ถ้าใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกพนักงานตั้งแต่แรกว่า “เผ็ดน้อย” หรือขอแยกน้ำจิ้ม/พริก จะกินง่ายขึ้นมาก เมนูที่รู้สึกว่าควรลองถ้ามาแล้วอยากได้ฟีลอาหารใต้คือจานผัดผักพื้นบ้าน เช่น “ผักเหลียงผัดไข่” (ได้ความหอมไข่กับผักแบบกำลังดี) แล้วตามด้วยเมนูทอดสมุนไพรอย่าง “ปลาทอดสมุนไพร” ที่กินกับข้าวสวยคือเข้ากันมาก ส่วนใครอยากได้จานอิ่มแบบง่ายๆ สำหรับเด็กหรือคนไม่กินเผ็ด บางโต๊ะนิยมสั่งแนวข้าว-กับข้าวที่รสไม่จัดมากเพิ่ม จะบาลานซ์ทั้งโต๊ะ ทริคการสั่งของเรา: ถ้าไป 2 คน ให้เลือก 2–3 อย่างพอ (ผัด 1 + ต้ม/แกง 1 + ทอด 1) จะได้ลองหลายแบบและไม่แน่นเกินไป แต่ถ้าไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งจานผัก 1 จานไว้ตัดรส แล้วค่อยจัดจานเผ็ดๆ เพิ่ม หลายคนชอบค้นหา “รูปภาพของร้านครัวฅนคอน” เพื่อดูหน้าตาอาหาร เราว่าหน้าตาอาหารที่ได้จริงใกล้เคียงร้านท้องถิ่นมาตรฐาน จานใหญ่พอแชร์ได้ ถ้าตั้งใจไปช่วงพระอาทิตย์ใกล้ตก แวะถ่ายรูปบรรยากาศเขาหลักต่อได้เลย ปิดท้าย ถ้าวางแพลนเที่ยวพังงาแบบวันเดียว เราว่าจัดเป็นลูทได้ดี: เช้าไปคาเฟ่/ชายหาด (แถวมี Salt Surf ให้แวะชิล) บ่ายไปกิจกรรมอย่าง Elephant Home แล้วเย็นมาฝากท้องที่ครัวฅนคอน จบวันแบบครบทั้งเที่ยวทั้งกินค่ะ