เมนูกล้วยน้ำว้า ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

การทำกล้วยน้ำว้าห่ามในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่สะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดแบบใช้น้ำมันทั่วไป ผมเคยลองทำเมนูนี้หลายครั้งและพบว่าความสำเร็จของกล้วยทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่ที่การเลือกกล้วยน้ำว้าห่ามที่มีความสุกกำลังดี ไม่หวานเกินไปแต่ไม่ดิบจนแข็งเกินไป หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้กล้วยมีผิวที่กรอบนอกแต่ยังคงความนุ่มหนึบหนับข้างในอย่างลงตัว ผมมักจะตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียสและทอดกล้วยประมาณ 10-12 นาที โดยพลิกกล้วยในช่วงครึ่งเวลาเพื่อให้สุกทั่วถึง สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหวานหรือน้ำตาลเล็กน้อย สามารถโรยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนหรือหลังทอด และบางครั้งผมก็โรยงาขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบ กล้วยน้ำว้าห่ามทอดในหม้อไร้น้ำมันจึงกลายเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือที่ต้องการควบคุมไขมัน ลองทำดูแล้วจะติดใจในความง่ายและอร่อยของเมนูนี้ พร้อมทั้งยังเป็นไอเดียของว่างที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยากเลยครับ