🔥 Don't just throw away the shrimp head! Who made shrimp pickles soy sauce and left with shrimp heads like us? Can say that the delicious stuff is not over yet. 🤤✨

หลังจากที่ได้ลองทำเมนูหัวกุ้งผัดพริกเกลือด้วยตัวเองที่บ้าน รู้สึกประทับใจมากกับความกรอบของหัวกุ้งที่ได้จากการทอดจนเหลืองทอง น้ำมันหอมกระเทียมและพริกที่ผัดจนหอมฟุ้งทั่วครัวช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้น่ากินขึ้นหลายเท่า สิ่งที่ชอบที่สุดคือไม่ต้องทิ้งหัวกุ้งที่มักจะเหลืออยู่หลังจากทำกุ้งดองซีอิ๊ว เพราะสามารถนำมาปรุงเมนูใหม่ได้อย่างง่ายดายและอร่อยมาก สำหรับขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อน แค่ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและพริกจนหอม แล้วใส่หัวกุ้งลงไปผัดจนมันกุ้งเยิ้มและเนื้อสุกกรอบ ผัดแค่ไม่กี่นาทีก็ได้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม นอกจากนี้ผมยังใช้มุ้งครอบอาหารแบบมินิมอลที่ช่วยกันแมลงและทำให้ครัวดูสะอาดเป็นระเบียบขึ้นด้วย เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารบ้าน ๆ และอยากรักษาความสะอาดในครัวไปพร้อมกัน หัวกุ้งผัดพริกเกลือจึงเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่หาวิธีจัดการกับวัตถุดิบเหลืออย่างคุ้มค่าและอร่อยได้ง่าย ๆ แนะนำให้ลองทำกันดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจในความกรอบมันและกลิ่นหอมแรงของกระเทียมพริกที่จะลอยฟุ้งไปทั่วบ้านเลยทีเดียว