Stir the machine basil in a simple dried chili pepper.
What to eat today menu? 🤣
🍲 menu name: stir frying machine basil in dried chili peppers.
🥦 raw materials: basil leaves / dried chili / chopped garlic / scalded machine
🍳 steps to do:
1. Add chopped garlic to sauté until fragrant
2. Put the machine in the top to sauté.
3. Add the dried peppers to stir together (do not want to be pungent at all, add later)
4. Seasoning as you like
5. Add a little more water, but if you like a lot of water, add a lot.
6. Put on the basil leaves, turn on the strong light, stir until the vegetables are reduced, turn off the light, prepare hot steamed rice, scoop and serve and eat.
ผัดกะเพราเครื่องในเป็นเมนูยอดฮิตที่คนไทยหลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะการใส่พริกแห้งเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกะเพรา ทำให้เมนูนี้มีรสชาติจัดจ้านและน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับเครื่องในที่ใช้ในเมนูนี้ ควรลวกให้สุกก่อนนำมาผัด เพื่อความสะอาดและช่วยลดกลิ่นคาว นอกจากนี้ การใส่พริกแห้งทีหลังจะช่วยลดความฉุน ทำให้รสชาติของผัดกะเพรากลมกล่อมขึ้น เทคนิคสำคัญคือการผัดด้วยไฟแรงและใส่ใบกะเพราช่วงท้ายสุด เพื่อให้ใบกะเพราสลดและมีกลิ่นหอมสดใหม่ ควรเติมน้ำเล็กน้อยระหว่างผัดเพื่อช่วยให้เครื่องในไม่แห้งจนเกินไป ผัดกะเพราเครื่องในพริกแห้งนี้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือไข่ดาวกรอบจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันที่ต้องการความรวดเร็วและอร่อย นอกจากนี้ ผู้ที่ชอบปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา หรือน้ำตาลเล็กน้อย สามารถเพิ่มลงไปเพื่อความหลากหลายของรสชาติตามชอบใจได้อีกด้วย
