Fuqin Night Market ตลาดของกินที่เฉิงตู🐼🇨🇳

ถ้าใครกำลังหา “Fuqin Night Market Chengdu / ตลาดฉิน” แบบเน้นสตรีทฟู้ด เราว่าที่นี่เป็นตลาดที่เดินเพลินและเหมาะกับมือใหม่มาก เพราะร้านอาหารเรียงยาวเป็นถนน บรรยากาศคึกคัก แต่ยังรู้สึกเป็นระเบียบและค่อนข้างสะอาด ที่สำคัญคืออยู่ไม่ไกลจากตึก IFS (ย่านใจกลางเมือง) เลยสามารถแพลนไปหลังเที่ยวในเมืองได้แบบไม่เหนื่อย วิธีไปแบบง่ายๆ สำหรับเรา: เรียกรถจากแถว IFS ไปตลาด ใช้เวลาไม่นาน (ขึ้นอยู่กับรถติด) บอกชื่อ “Fuqin Night Market / Fuqin market” หรือพิมพ์ชื่อจีนในแผนที่ก็ได้ พอถึงแล้วแนะนำให้เดินสำรวจรอบแรกก่อนค่อยซื้อ จะได้ไม่อิ่มเร็วและพลาดร้านเด็ด ของกินที่เห็นบ่อยและน่าลองในตลาดนี้: - 串串香 (ฉวนฉวนเซียง) ไม้เสียบหลากหลายมาก เลือกเองแล้วเอาไปต้ม/ลวกในหม้อซุป จุดนี้สนุกตรงเลือกวัตถุดิบได้ตามใจ แต่เผ็ดได้สุดจริงๆ ถ้าไม่กินเผ็ดให้บอกขอแบบเผ็ดน้อย - ของปิ้งย่าง/หมูย่างโรยผงพริกและต้นหอม กลิ่นหอมมาก เหมาะซื้อมาแชร์กันหลายคน - โซนผลไม้สด อย่างสตรอว์เบอร์รีจะมีเป็นกองใหญ่ๆ เขาจะตัก-ชั่งให้ เลือกผลที่แดงสวยแล้วกินเดินไปได้เลย - 糯米甜酿 (ข้าวเหนียวหมักหวาน) เป็นเมนูหวานแบบท้องถิ่น รสจะหวานนุ่มๆ กินแก้เผ็ดจากสายฉวนฉวนได้ดี - ร้านของหวานที่มีท็อปปิ้งเยอะๆ เช่น เต้าฮวย/สาคูมะม่วง เลือกท็อปปิ้งได้ตามชอบ เหมาะปิดท้าย ทริคเล็กๆ ให้เดินตลาดสนุกขึ้น: 1) พกทิชชู่เปียกและน้ำดื่ม เพราะหลายเมนูมีผงพริก/เครื่องเทศจัด 2) ถ้าไม่แน่ใจระดับความเผ็ด ให้เริ่มจาก “微辣” (เผ็ดน้อย) ก่อน แล้วค่อยเพิ่ม 3) ไปเป็นกลุ่มจะคุ้มมาก เพราะสั่งหลายอย่างแล้วแชร์กันได้ ลองได้หลากหลาย 4) เลือกร้านที่ทำสด ควันจากกระทะ/เตาย่างเยอะๆ มักจะหมายถึงของออกตลอด (แต่ก็ยืนหลบควันนิดนึง) โดยรวม Fuqin Night Market เป็นตลาดที่เหมาะกับคนอยากชิม street food เฉิงตูแบบไม่ต้องออกนอกเมืองไกลๆ ทั้งของคาว ของหวาน และร้านแนวนานาชาติก็มี เดินสบาย ถ่ายรูปสนุก และได้ลองเมนูแปลกๆ ในราคาดีอีกด้วย