ยำชาวเล ร้านแซ่บบางแสน

ถ้าใครเสิร์ชหา “ยำชาวเล” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอสรุปเป็นไกด์สั้นๆจากที่ไปกินมาจริง เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่ประทับใจคือบรรยากาศร้านค่อนข้างเป็นแนวพื้นบ้าน ร่มรื่น มีทางเดินเข้าร้านและโซนที่นั่งหลายแบบ ทั้งใต้หลังคามุงจากแบบโปร่งๆ และโซนกลางแจ้งที่น่าจะเหมาะกับช่วงเย็น (เห็นหลายคนบอกว่ามีดนตรีสดด้วย) ใครชอบร้านชิลๆ ถ่ายรูปได้หลายมุม ร้านนี้ตอบโจทย์เลย เรื่องอาหาร จุดเด่นที่คนพูดถึงเยอะคือ “ยำซิกเนเจอร์” จานใหญ่มาก แบบมากจริงๆ ถ้าไป 2 คนแล้วสั่งยำซิกเนเจอร์ + กับข้าวเพิ่มอีกนิด มีโอกาสอิ่มเกินได้ง่าย เราแนะนำว่าให้เริ่มจาก 1 ยำหลักก่อน แล้วค่อยเติมเมนูอื่นทีหลัง จะคุมงบและคุมปริมาณได้ดีกว่า ข้อดีที่อยากชมคือร้านให้เลือกได้ว่าอยากได้แบบสุกหรือไม่สุก และเลือกระดับความเผ็ดได้ ใครที่ไม่ถนัดซีฟู้ดดิบก็สั่งแบบสุกได้แบบสบายใจ เมนูซีฟู้ดที่เห็นบนโต๊ะคนอื่นๆ (และของเราบางส่วน) จะมีพวกยำหอยนางรม ยำแซลมอน รวมถึงสายข้าวอย่าง “ข้าวหน้าปู/ปูไข่ดอง” ที่หน้าตาดีมาก วัตถุดิบโดยรวมสดและกลิ่นคาวไม่แรง ทำให้กินง่าย ทริคเล็กๆ เวลาไปกินยำ: ถ้าโต๊ะมีเด็ก/คนกินเผ็ดไม่เก่ง ให้สั่งเผ็ดกลางแล้วขอพริกเพิ่มแยก จะปรับระดับได้ง่ายกว่า และอย่าลืมสั่งข้าวสวยไว้ด้วย เพราะบางเมนูอย่างไข่เจียวปูหรือกับข้าวรสจัด ถ้าไม่มีข้าวจะรู้สึกเค็ม/หนักรสขึ้นทันที อีกอย่างที่น่ารักมากคือ “มุมแพ็คกลับบ้าน” แบบบริการตัวเอง มีกล่องและถุงวางไว้ให้ครบ เหมาะกับสายสั่งเพลิน (เราเองก็เกือบไม่รอด) ใครไปหลายคนแนะนำให้เตรียมแผนไว้เลยว่าเมนูไหนกินที่ร้าน เมนูไหนเผื่อกลับบ้าน จะไม่เสียดายอาหาร สุดท้ายเรื่องจอดรถ: ที่จอดเป็นลานหินคลุกและไม่มีร่มเงา ถ้าไปช่วงเที่ยงแดดจะค่อนข้างแรง แนะนำพกร่ม/หมวก หรือไปช่วงเย็นจะสบายกว่าโดยรวมค่ะ