กรีกโยเกิร์ตครั้งแรกกกกกก... (ฉบับคนขี้เกียจ)​

ครั้งแรกที่ลองทำกรีกโยเกิร์ตเอง รู้สึกว่าง่ายกว่าที่คิดมากค่ะ นอกจากขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนอย่างการเลือกโยเกิร์ตที่มีเนื้อหนึบกว่า ป้องกันเวลาเสียเวลาแล้ว ยังพบว่าแบรนด์โยลิดาเนี่ยตอบโจทย์สุดเพราะรสชาติที่ติดเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยตัดกับผลไม้หวานๆ ได้ดีมาก เคล็ดลับที่อยากแนะนำคือควรนำอุปกรณ์ทั้งหมดไปลวกน้ำร้อนก่อนทุกครั้ง เพื่อฆ่าเชื้อและป้องกันการเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ จากนั้นการเทโยเกิร์ตใส่ที่กรองแล้วใช้สปริงกดช่วยให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่แน่นและเหนียวมากขึ้น ถือว่าเป็นทริคเล็กๆ ที่ทำให้ผลลัพธ์แตกต่างจากลักษณะโยเกิร์ตธรรมดาเลย รอให้ผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมงเท่านั้นก็จะได้กรีกโยเกิร์ตเหนียวนุ่มพร้อมทาน อย่าลืมจับคู่กับผลไม้สดๆ ที่มีรสหวานอย่างมะม่วง ส้ม หรือแอปเปิล เพื่อความสมดุลระหว่างเปรี้ยวและหวาน อร่อยและดีต่อสุขภาพแบบสุดๆ อีกหนึ่งไอเดียที่ได้จากการทดลองคือไม่ควรเทโยเกิร์ตลงในที่กรองมากเกินไป เพราะจะทำให้โยเกิร์ตที่กดออกมานั้นไหลเยิ้มเกินเหตุ สามารถนำส่วนที่เหลือหรือน้ำเวย์ที่แยกออกมาไปใช้ต่อ เช่นผสมสมูธตี้ หรือเติมในน้ำผลไม้แบบโปรตีนเชคได้ เป็นการลดของเสียและใช้ประโยชน์จากโยเกิร์ตให้ครบถ้วน โดยรวม การทำกรีกโยเกิร์ตเองไม่ใช่เรื่องยากเลย และยังเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่ช่วยสร้างเมนูสุขภาพไว้ทานเองที่บ้าน แถมยังสามารถปรับแต่งรสชาติและส่วนผสมผลไม้ได้ตามใจเลยค่ะ ลองดูสักครั้งแล้วจะติดใจเหมือนกัน!