โมจิกรีกโยเกิร์ตหนึบๆ
มาทำเมนูอื่มท้อง อร่อยกัน โมจิกรีกโยเกิร์ต
ประมาน 65–95 kcal ต่อ 1 ลูก
🍽 วิธีทำ
วัตถุดิบ
* กรีกโยเกิร์ต (สำหรับเราชอบกรีกแบบข้นๆอาจจะต้องไปกรองเอาน้ำเวย์ออกเผื่อให้กรีกข้นขึ้น)
* แยมบลูเบอร์รี่ (หรือผลไม้ตามชอบ)
* แผ่นแป้งเวียดนาม
* บลูเบอร์รี่( หรือผลไม้ที่ต้องการ)
ขั้นตอน
1. ตัดแผ่นแป้งเวียดนามตามขนามที่ต้องการ
2. แช่แผ่นแป้งเวียดนาม ไม่ต้องนานมาก และไม่นิ่มมาก อาจจะขาดทำยาก
3.ใส่แยมบลูเบอร์รี่ตรงกลางพอประมาน( ทำให้อร่อยขึ้น)
4.ใส่ผลไม้ตามใจชอบ🍓🍇🍒🍑🫐
5.ห่อแป้ง
6. นำไปแช่ฟรีซประมาณ 1-2 ชั่วโมง ให้เซต
7. พร้อมกิน! 🤍🍡
💡 Tips เพิ่มความอร่อย
-สำหรับเราลองทำแบบใส่แยมกับไม่ใส่แยม แต่ใส่แยมอร่อยขึ้น100% 🍓🫐🥭
-กรีกโยเกิร์ต เราชอบแบบเนื้อข้น แต่ในภาพเราลองแบบตักจากถ้วยก็ใช้เลย
-ตอนทำให้ใส่แยมกับผลไม้เป็นอันดับแรก เวลาห่อสีจะสวย ถ้าใส่ตอนท้าย จะเห็นแป้งห่อย่นๆ บังหน้าโมจิ
การทำโมจิกรีกโยเกิร์ตหนึบๆ นับเป็นเมนูทานเล่นที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอร่อยและสุขภาพดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบใช้กรีกโยเกิร์ตแบบเนื้อข้นที่กรองน้ำเวย์ออกก่อน เพราะจะได้โมจิที่หนึบและมีรสชาติเข้มข้นขึ้นมาก นอกจากนี้ การเลือกใช้แผ่นแป้งเวียดนามก็สำคัญมาก โดยขนาดแผ่นที่เหมาะสมและวิธีการแช่น้ำต้องระวัง ไม่ควรแช่นานเกินไปจนแป้งนิ่มหรือขาดง่าย การห่อแป้งควรทำเร็ว ๆ หลังจากใส่แยมและผลไม้ เพื่อไม่ให้แป้งย่นและโมจิออกมาสวยน่าทาน สิ่งที่ผมพบว่าสำคัญคือการใส่แยมบลูเบอร์รี่หรือผลไม้สดตรงกลางก่อนห่อ เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอม ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนและสดชื่น สำหรับการแช่ฟรีซ ผมแนะนำเวลา 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้โมจิแข็งตัวพอดี ไม่แข็งจนเกินไปและยังคงความหนึบ เมื่อเอาออกมากินแล้วได้สัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น เข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวหวานของแยมและโยเกิร์ต หากใครชอบเมนูสุขภาพ ลองใช้กรีกโยเกิร์ตในแบรนด์ที่ชอบและผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ หรือแมงโก้ จะเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางอาหารได้มากขึ้น โมจิกรีกโยเกิร์ตเมนูนี้ยังเหมาะกับการทำเป็นของว่างสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากทำง่ายและใช้วัตถุดิบธรรมชาติ การทำโมจินี้ยังเป็นสิ่งที่ผมมักทำร่วมกับครอบครัวในช่วงวันหยุด เพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อนและทุกคนได้เลือกผลไม้ที่ชอบเอง ช่วยเพิ่มความสนุกและเสริมสร้างสุขภาพอีกด้วยค่ะ
ห่อแล้วควรทานให้หมดเลยใช่ไหมคะ