✨Recipe Chicken Curry 🐔
🍲 Menu Name: Japanese Chicken Curry
It's a menu that I think is easy to make, and it's very often eaten. There are a few raw materials, and it's delicious. I personally like to put chicken more than fried chicken and make more thick chicken. Hm!!!Delicious
🥦 raw materials: chicken hips, carrots, onions, curry cubes
🍳 steps to do:
1. Prepare to slice chicken, vegetables, wash thoroughly.
2. Stir the chicken with carrots and onions to cook and smell.
3. Stir in cooked chicken and vegetables. Pour water into the pan and put the curry cubes in it.
4. Gradually stew and turn on the central light until you start to thicken at
5. We will cook a little more with soy sauce, two spoons of sugar, a lot of ground pepper, a lot of spicy and oregano.
6. Ready to serve the favorite thickened egg pairs to eat
# Chicken curry # Easy curry # Japanese curry # Recipes # Entry with lemon8
ถ้าใครกำลังหา “วิธีทำแกงกะหรี่ Golden Curry” แบบบ้านๆ ที่ทำง่ายและรสออกมาเหมือนร้านญี่ปุ่น เราแนะนำให้เริ่มจากทำให้ “ฐานผักหวาน” ก่อนเลยค่ะ เพราะหัวหอมใหญ่คือคีย์สำคัญมากๆ เวลาผัดหัวหอมกับไก่ให้หอมๆ จะช่วยให้ซอสแกงกะหรี่ละมุนขึ้นแบบไม่ต้องใส่อะไรเยอะ ทริคที่เราทำแล้วเวิร์กกับก้อน Golden Curry: 1) ผัดให้หอมก่อนใส่น้ำ: ผัดสะโพกไก่กับหัวหอมใหญ่และแครอทให้เริ่มมีสีและกลิ่นหอม (หัวหอมเริ่มใสๆ) ตรงนี้ช่วยลดกลิ่นไก่และเพิ่มความหวานธรรมชาติ 2) ใส่น้ำทีละนิดและเคี่ยวไฟกลาง: พอผัดได้ที่ค่อยเติมน้ำให้ท่วมวัตถุดิบเล็กน้อย ไม่ต้องใส่เยอะตั้งแต่แรก เพราะ Golden Curry จะข้นไวอยู่แล้ว จากนั้นเคี่ยวไฟกลางให้แครอทนุ่ม (ลองจิ้มดู) 3) ละลายก้อนแกงกะหรี่ให้เนียน: ปิดไฟหรือหรี่ไฟอ่อนก่อนค่อยใส่ก้อน Golden Curry ลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด วิธีนี้ช่วยไม่ให้ซอสเป็นเม็ดๆ และไม่ไหม้ก้นกระทะ 4) ปรับความข้นแบบควบคุมได้: ถ้าข้นไปเติมน้ำร้อนเพิ่มทีละนิด ถ้าเหลวไปให้เคี่ยวต่อ 5–10 นาที ซอสจะค่อยๆ ข้นขึ้นเอง (อย่าลืมคนเป็นระยะ) 5) ปรุงรสให้กลมกล่อมสไตล์โฮมเมด: เราชอบเติมซอสถั่วเหลืองนิดเดียวให้เค็มนัว และน้ำตาลเล็กน้อยให้ตัดรส (ใส่ตามที่ชอบได้เลย) ใครชอบพริกไทยก็จัดหนักได้ เพิ่มความหอมอีกแบบ ส่วนออริกาโน่ใส่นิดเดียวจะได้กลิ่นฟุ้งๆ 6) เลือกเนื้อไก่ให้นุ่ม: สะโพกไก่จะนุ่มและไม่แห้ง เหมาะมากกับแกงกะหรี่ ถ้าใช้อกไก่ให้ลดเวลาเคี่ยวลงหน่อย ไม่งั้นจะแห้งง่าย เสิร์ฟให้ฟินขึ้น: เราชอบกินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และทำไข่ข้นโปะด้านบน ซอสแกงกะหรี่เข้มๆ กับไข่ข้นนุ่มๆ คือเข้ากันมาก หรือจะเพิ่มมันฝรั่งก็ได้ (แต่เวลาเคี่ยวจะนานขึ้นนิดนึง) เก็บไว้กินวันถัดไปก็อร่อย: แกงกะหรี่ที่ทำจาก Golden Curry พอแช่ตู้เย็นข้ามคืนรสจะเข้มขึ้นอีกนิด วันรุ่งขึ้นอุ่นด้วยไฟอ่อนแล้วเติมน้ำเล็กน้อยก็กลับมาข้นเนียนเหมือนเดิมค่ะ
