ブルーベリーチーズパイ🫐🫐

###**ブルーベリーチーズパイのレシピと作り方**ブルーベリーソースの表面を使った焼かないパイ**微妙に

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##🫐ブルーベリーチーズパイ

###🍪パイベースの材料(ベース)

*150グラムの細かく挽いたクラッカー（約1カップ）

*溶かしバター80グラム（約6大さじ）

*砂糖大さじ1(甘いものが好きなら加える)

###🧀チーズケーキパイの材料（チーズケーキフィリング）

クリームチーズ250 g（常温タイプを使用）

*ホイップクリーム150 ml

*粉砂糖60 g(またはお好みで調整してください)

*粉末ゼラチン小さじ1+水大さじ2（溶かすため）

*バニラの香り小さじ1（任意）

*レモン汁大さじ1

###🫐ブルーベリーソースの材料（ブルーベリートッピング）

*冷凍または新鮮なブルーベリー200グラム

*グラニュー糖大さじ2～3

*レモンまたはレモン汁大さじ1

*コーンフラワー小さじ1+水大さじ1（溶かしたもの）

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##🧑‍🍳のやり方

###1.パイのベースを作る

1.砕いたクラッカー+砂糖+溶かしバターを混ぜます。湿るまでよく混ぜます。

2.7-8インチのプリントまたは小さなカップに流し込む

3.スプーンやガラスの底でしっかりと押してください

4.通常のコンパートメントを少なくとも30分間冷蔵してください。

###2.チーズフィリングを作る

1.粉末ゼラチンを水で溶かし、5分間放置した後、10〜15秒間電子レンジに入れて溶かします。

2.クリームチーズを静かに泡立てる。

3.粉砂糖+バニラの香り+レモン汁を加え、滑らかになるまで泡立てる

4.溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜます。

5.別のボウルでホイップクリームを柔らかくなるまで泡立て、クリームチーズと優しく混ぜ合わせます。

6.パイのベースに混合物を注ぎます。滑らかにします。

7.少なくとも4時間、または固まるまで冷蔵してください。

###3.ブルーベリーソースを作る

1.鍋にブルーベリー+砂糖+レモン汁を入れ、中火で沸騰させます。

2.果物が少し分解し始めたら、溶解したトウモロコシ粉を加えます。人々はすぐに厚くなるまで。

3.トッピングする前に涼しくしてください。

###4.パイを組み立てる

チーズがしっかりと固まったら、上にブルーベリーソースを塗ってください。

提供する前に再び冷やしてください。30分。

##✅トリック

クリームチーズは常温である必要があります。叩きやすく、肉が滑らかになります。

*フルーツソースはイチゴやラズベリーに変えることができます。

ゼラチンがないと着用できませんが、パイは柔らかく、きつく固まっていません。