Giveaway Recipe Macaron Marshmallow Cheese Cream Filling This Recipe Is Less Sweet, Delicious Made
Giveaway Recipe Macaron Marshmallow Cheese Cream Filling This Recipe Is Less Sweet, Delicious Made Very Easy (French Macaron)
= = Macaron mixture = =
Almond meal 90 grams
100g icing sugar
100 grams of sugar
Egg whites 70 grams
= = How to do = =
1.Bring almond meal, sugar icing, to bake moisture repellent, fire 100 degrees, about 30 minutes, rest to cool.
2. Beat the egg white and sugar 3-5 times to get the middle peak, mix the color as you like.
3. Bring almond meal and sugar to mix until well.
4. Squeeze into a baking tray of the same size. Knock on the tray. Use not to poke the teeth. Chase the bubbles.
5. This recipe does not need to rest your face. Bake a 140 degree fire, top light, bottom, turn on the fan, about 15 minutes (light and adjustment time according to your friends' stove and macaron size again).
6. How to check ripe, try to catch the candy. If you can't move, it will be ripe. If you can still move, add a little more baking time.
7. When cooked snacks rest in a tray, cool completely.
= = Marshmallow Cheese Cream Filling Ingredient = =
Cream cheese 150 grams
50 grams of unsalted butter
Marshies. Marshmallow. 100 grams.
10 grams of water
1 teaspoon Nila scent
= = How to do = =
1. Put Marshies Marshmallow in water and wave until dissolved. Hold on.
2. Whisk the cream cheese up and fluffy. Add the butter, whisk the mixture well.
3. Bring the melted marshmallow marshmallow to mix well, add the scent of Nila, mix until smooth.
4. If the liquid cream goes to refrigerate and then beat it to fluffy?
5. Can squeeze the cream to the macaron lid immediately
6. Chill before eating. It will be more delicious.
📍 delicious trick.
- Some almond meal shops are not very detailed. Can be spun for more. The dessert face will be smoother and more beautiful.
- Bake macaron and burrow. Bake almond meal, sugar icing, add.
- Bake and keep your legs up, your legs are low, your egg whites need a central peak and a fire to bake.
- Marchies Marshmallow's sweetness and sweetness gems make the filling delicious and sweet, friends. Don't forget to try it.
🛒 can buy Marshies Marshmallows on the link below.
Shopee: https://bit.ly/421S9IY
Or Makro, Go wholesale and a bakery near home.
# Macaron # Marshies # Marshmallow # Chef Ploy recipe # The chef's recipe is really delicious# sweetgether
ถ้าเพื่อนๆ ตั้งใจทำ “มาการองสีฟ้า/สีพาสเทล” ให้สีออกละมุนเหมือนในรูป และอยากได้ไส้มาการองที่ “เปรี้ยวหน่อยๆ ตัดหวาน” แบบครีมชีส เรามีทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้ทำง่ายขึ้นและได้ผลค่อนข้างเสถียรค่ะ 1) ทำสีพาสเทลให้สวย (ไม่หม่น ไม่เข้มเกิน) - แนะนำใช้สีเจล/สีผงจะคุมโทนง่ายกว่าแบบน้ำ เพราะไม่ทำให้แบตเตอร์เหลวเกินไป - ถ้าอยากได้ “มาการองสีฟ้า” แบบนุ่มๆ ให้เริ่มใส่สีทีละนิดตอนตีเมอแรงก์ใกล้ได้ยอดกลาง แล้วค่อยปรับเพิ่ม อย่าใส่ทีเดียวเยอะ เพราะอบแล้วสีจะดรอปลงอีกนิด - ถ้าอยากได้ฟีลพาสเทลจริงๆ บางครั้งหยดสีฟ้าเล็กมาก + แต้มสีม่วง/เทาอ่อนนิดเดียว จะช่วยให้ฟ้าไม่เขียว (ขึ้นกับแบรนด์สีด้วย) 2) จุดสำคัญของ “วิธีทำมาการองครีมชีส” ให้ขาขึ้นสวย - เมอแรงก์: จุดที่พลาดบ่อยคือ “ยอดอ่อน/ยอดแข็งเกิน” เป้าหมายคือยอดกลาง (ยกหัวตีแล้วปลายงุ้มเล็กน้อย) จะช่วยให้ขนมขึ้นขาและผิวไม่แตก - มาการองนาจ (คนตะล่อม): ให้สังเกตเนื้อไหลเป็นริบบอนต่อเนื่อง พอวาดเลข 8 ได้และรอยค่อยๆ จางใน ~10–15 วินาที จะกำลังดี ถ้าเหลวไปมักแผ่กว้าง ขาไม่ขึ้น - ไล่ฟองอากาศ: หลังบีบแล้วเคาะถาด 2–3 ครั้ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองอากาศที่เห็นชัดๆ ผิวจะเนียนขึ้น 3) อบยังไงให้ไม่โพรง/ไม่ไหม้ (โดยเฉพาะเตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน) - ถ้าหน้าสีเข้มเร็วแต่ข้างในยังไม่เซ็ต ลองลดไฟลงนิดและเพิ่มเวลาแทน หรือเลื่อนถาดลงชั้นล่าง - วิธีเช็คสุกที่ชอบใช้: ลองแตะ “ขอบขา” แล้วโยกเบาๆ ถ้าแผ่นบนไม่ไหวและไม่หลุดจากขา แปลว่าเริ่มสุกดี จากนั้นพักบนถาดให้เย็นก่อนลอก จะช่วยไม่ให้ก้นติด 4) อยากให้ไส้ครีมชีส “เปรี้ยว” ขึ้น ทำได้ยังไง? ไส้ครีมชีส + Marshies จะหอมหวานละมุนอยู่แล้ว ถ้าเพื่อนๆ ชอบแนวไส้มาการองเปรี้ยวๆ ตัดเลี่ยน ลองเลือกทำอย่างใดอย่างหนึ่ง: - เติมเลมอน: ใส่น้ำเลมอน 1/2–1 ช้อนชา + ผิวเลมอนขูดนิดเดียว (ช่วยหอมและเปรี้ยวขึ้น) แล้วชิมก่อนเพิ่ม - เพิ่มความเปรี้ยวแบบผลไม้: ปาดแยมรสเปรี้ยวบางๆ (เช่น ราสป์เบอร์รี/สตรอว์เบอร์รี) ที่กลางไส้ครีมชีส จะได้ฟีล “ครีมชีสเปรี้ยว” ชัดขึ้นและดูมีเลเยอร์ 5) ทริคจัดเก็บให้เนื้อหนึบอร่อย (มาการองต้องบ่ม) หลังประกบไส้แล้ว แนะนำแช่เย็นอย่างน้อย 8–24 ชม. เปลือกจะดูดความชื้นจากไส้ ทำให้ด้านนอกบางกรอบ ด้านในหนึบกำลังดี เวลากินอร่อยขึ้นมากค่ะ ใครชอบตกแต่งน่ารักๆ ลองวาง Marshies รูปหัวใจบนหน้าไส้ก่อนประกบหรือแต้มด้านบนเบาๆ ก็ได้ลุคมาการองสีพาสเทลที่ถ่ายรูปสวยสุดๆ เลยค่ะ
