แจกสูตร ชีสเค้กซอสข้าวโพด เนื้อเค้กนุ่มหอมชีส วิปครีมชีสหอมมันอร่อย

แจกสูตร ชีสเค้กซอสข้าวโพด เนื้อเค้กนุ่มหอมชีส วิปครีมชีสหอมมันอร่อย

==ส่วนผสมเนื้อเค้กที่ 1==

ไข่แดง(เบอร์ 2) 3 ฟอง

ไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง 50 กรัม

นมสด 30 กรัม

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

น้ำมัน 40 กรัม

แป้งเค้ก 60 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

==ส่วนผสมเนื้อเค้กที่ 2==

ไข่ขาว(เบอร์ 2) 3 ฟอง

ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

น้ำตาล 40 กรัม

==ส่วนผสมวิปครีมชีส==

ไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง 200 กรัม

ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ 200 กรัม

==ส่วนผสมซอสข้าวโพด==

นมสด 150 กรัม

กะทิ 200 กรัม

น้ำตาลทราย 40 กรัม

เกลือ 1/4 ช้อนชา

แป้งข้าวโพด 30 กรัม

ข้าวโพดหวานต้ม 150 กรัม

เนยเค็ม 20 กรัม

==วิธีทำเค้ก==

1.ใช้ตะกร้อมือผสมไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง ให้เข้ากันดี ใส่ไข่แดง ผสมจนเข้ากันดี ใส่นมสด น้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ ผงวานิลลา ผสมให้เข้ากัน พักส่วนนี้เอาไว้ก่อน

3.ตีไข่ขาวด้วยเครื่องสปีดกลาง จนขึ้นฟองหยาบๆ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แบ่งใส่น้ำตาลประมาณ 3 รอบ พอเริ่มได้ที่เพิ่มสปีดขึ้น ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อน

4.นำส่วนผสมแรก มาผสมกับไข่ขาว ค่อยๆ ตะลอมอย่างเบามือ แบ่งใส่ประมาณ 2-3 ครั้ง จนเป็นเนื้อเดียวกัน

5.เทใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ อบ 170 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 25-30 นาที (ไฟและเวลาขึ้นอยู่กับเตาเพื่อนๆ อีกทีนะคะ)

6.เช็คสุกโดยการเอาไม้จิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีน้ำติดไม้ แสดงว่าสุกแล้วค่ะ

7.พักในตะแกรงจนเย็น

==วิธีทำซอสข้าวโพด==

1. ใส่นมสด กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด คนทุกอย่างให้เข้ากัน เปิดไฟกวนจนข้น ตามที่ต้องการ ใส่ข้าวโพดหวานต้ม คนผสมให้เข้ากัน

2.เสร็จแล้วปิดไฟ ใส่เนย พักให้เย็นสนิด

==วิธีทำวิปครีมชีส==

1.คนผสมไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง จนเนื้อเนียน

2.ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน คนผสมจนข้นและเดือด ปิดไฟทิ้งให้เย็นสนิท

3.ตีไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์จนขึ้นฟู ผสมไชน์โรด ชีสฟิลลิ่งที่เย็นแล้วลงไป ตีผสมให้เข้ากัน

4.นำไปปาดครีม ที่เค้ก ตามด้วยซอสข้าวโพด

5.ตกแต่งด้วยข้าวโพดให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ

📍เคล็ดลับความอร่อย

-พลอยใช้ไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง มีส่วนผสมของชีสแท้ รสชาติเข้มข้น หอมมัน แทนครีมชีส ตัวนี้ผสมไข่ นม ชีสมาเรียบร้อยแล้ว ใส่ทั้งในเนื้อเค้กปละตัววิปครีมเลยค่ะ

-ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ ตัวนี้เป็นวิปปิ้งครีมนอนแดลี่ ที่ความคล้ายวิปปิ้งครีมแท้เลยค่ะ หอมมันนม

พลอยอยากแนะนำ ไชน์โรด ชีสฟิลลิ่ง และ ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ นะคะ ให้เพื่อนๆ ลองใช้กันค่ะ สามารถหาซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือจะสั่งผ่าน KCG online ได้เลย

#เค้กข้าวโพด #ชีสเค้ก #วิปครีมชีส #วิปปิ้งครีมนมสด #Shineroad #วิปครีมทำขนม #ไชน์โรดวิปท้อปปิ้ง #whiptopping #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether