発酵カフェ ループ

私が行った日は、予約なしで到着→満席で少し待って入店でした。席数が限られている印象だったので、確実に入りたい人は電話やDMで予約しておくのが安心だと思います（特に週末やお昼ど真ん中）。 ランチで定番っぽいのが「ループのお昼ごはん」。このセット、体感としては“発酵の旨みを感じる一皿”っていう言葉がぴったりで、玄米ごはん＋こだわりのお味噌汁＋日替わり小鉢＋漬物…みたいに、からだ想いのメニューがバランスよく揃っていました。普段外食だと野菜が不足しがちなので、こういう構成はかなりうれしい。 メインは2種類から選べるスタイルの日が多いみたいで、私が気になったのは「車麩のフライ」。お肉じゃないのに満足感があって、衣がサクサクで食べ応えあり。もう一方のれんこん系メニュー（れんこんボール）は、シャキッとした食感がアクセントになっていて、どっちを選んでも“重くないのに満腹”になれる感じでした。 お味噌汁は、合わせ味噌のコクがしっかり。玄米ごはんと一緒に食べると、じんわり落ち着く味で、外食でありがちな塩気の強さとは違う方向の満足感がありました。写真を撮るなら、セット全体を上から1枚、次にメインを寄りで1枚、味噌汁の湯気が出ているタイミングで1枚撮ると「発酵ごはん感」が伝わりやすいです。 あと、お店では発酵商品の販売も見かけました。食事がおいしかったので、帰りに「家でも続けたい」って人はチェックしてみると楽しいと思います。 メニュー的には、麹納豆どんぶりや季節野菜のスパイスカレー、時期によっては酒粕のクリームドリアも人気みたい。次はスイーツやドリンク（玄米甘酒、発酵あんこ系）も頼んで、“発酵カフェ ループ 写真”をもっと充実させたい…！富山で発酵ランチを探している人におすすめです。