สำหรับใครที่ยังลังเลว่าจะเลือกกระทะแบบไหนดี ผมขอแนะนำว่าการรู้จักประเภทกระทะและคุณสมบัติแต่ละแบบช่วยมากจริงๆ กระทะเหล็กที่ผ่านกระบวนการไนโตรเจน มีข้อดีคือไม่เป็นสนิม ใช้งานได้ทนทานเหมือนใหม่แม้ใช้งานเป็นสิบปี ทำให้เราประหยัดเงินเพราะไม่ต้องเปลี่ยนบ่อย อีกอย่างที่ผมชอบคือกระทะที่ไม่ติดอาหาร เพราะเวลาทำอาหาร ไม่ว่าจะผัดหรือทอดไข่ จะง่ายและสะอาดกว่ามาก ใช้แก๊สน้อยลงเพราะความร้อนกระจายดีทำให้ประหยัดพลังงาน ในครัวผมเองก็เจอปัญหากระทะเหล็กบางรุ่นผิดการใช้งานจนเสียเงินฟรี การเลือกกระทะที่เหมาะสมกับเมนูและสุขภาพของเรานั้น สำคัญมากครับ เช่น กระทะสเตนเลสที่เหมาะกับคนที่กังวลเรื่องความปลอดภัย ล้างทำความสะอาดง่าย ยิ่งถ้าอยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ กระทะแบบไม่ติดช่วยลดน้ำมันส่วนเกินได้ดี อีกอย่างที่ผมอยากแนะนำคือควรเลือกซื้อกระทะที่มีโปรโมชั่นดีๆ เช่น ลดราคา 50% แถมฝาและตะหลิวด้วยแบบนี้จะคุ้มค่ามาก และอย่าลืมดูแลทำความสะอาดหลังใช้ทุกครั้งเพื่อยืดอายุการใช้งานครับ สุดท้าย ผมคิดว่าความสุขในการทำอาหารมาจากการมีเครื่องมือดีๆ ที่เหมาะกับเรา และการรู้วิธีเลือกกระทะที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ช่วยให้ทุกมื้ออร่อยขึ้นและสนุกขึ้นมากจริงๆครับ