นี่คือ "อิโมโมจิ" ที่ทำโดยนักโภชนาการชาวฮอกไกโด !!
ฉันจะแนะนำวิธีทำ "อิโมโมจิ" ที่ทำโดยนักโภชนาการชาวฮอกไกโด🥔✨✨
ไม่เพียง แต่จะเคี้ยวหนึบ แต่โดยการบดมันฝรั่งอย่างคร่าวๆมันให้ความรู้สึกนุ่ม ๆ และมีเนื้อสัมผัสที่ "นุ่ม"
[ส่วนผสม] (สำหรับ 6 ชิ้น)
ตาข่ายมันฝรั่ง 300 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะนม 1
เกลือเล็กน้อย
เนยเค็ม 20 กรัม
~ Tare ~
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
มิรินช้อนโต๊ะ2
น้ำตาลช้อนโต๊ะ 4
ช้อนโต๊ะน้ำ 3
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
[วิธีทำ]
~ อิโมโมจิ ~
▪ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ขนาดพอดีคำ วางบนจานทนความร้อน คลุมด้วยน้ำเล็กน้อย ห่อ และอุ่นในเตาอบไมโครเวฟที่ 600W ประมาณ 6 ถึง 7 นาที
▶ใส่มันฝรั่งลงในชาม บดด้วยส้อมหรือที่บดในขณะที่ร้อน ใส่เกลือและนมแล้วผสม เมื่อนำความร้อนออก ให้ใส่แป้งมันฝรั่งแล้วผสมจนผงหมด
▶แบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันและจัดเป็นรูปวงรีที่มีความหนา 1 ซม.
☑อุ่นเนยในกระทะ ใส่โมจิมันฝรั่ง ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
~ มิตาราชิ ~
ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในหม้อและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อคุณผสมมันจะข้นและโปร่งใส
เพิ่มความร้อนเล็กน้อยและต้มให้ดีเพื่อให้ "Mitara-shian" แสนอร่อยเสร็จสมบูรณ์
....................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
....................................
ฤดูใบไม้ร่วงที่วิวัฒนาการฉัน รสชาติของฤดูใบไม้ร่วง #อบอุ่น_กูร์เมต์
いももちは北海道の郷土料理として親しまれており、家庭で手軽に作れるのが魅力です。今回紹介したレシピは、電子レンジで加熱する方法を用いているため、忙しい日でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。また、芋を荒く潰すことでホクホク感を残しつつ、片栗粉でまとめることでほどよいもちもち感が楽しめます。 みたらしあんは甘辛でとろみがつきやすく、じゃがいもの自然 な甘みとよく合います。砂糖やみりんの量はお好みで調整可能なので、自分好みの甘さで作る楽しみもありますよ。 火傷には十分注意しつつ、バターの風味が香ばしい香りとなって食欲をそそります。いももちに初挑戦の方は、ぜひこのレシピを参考に練習してみてください。冷めても美味しいので、お弁当のおかずやおやつにもおすすめです。 さらに、いももちのアレンジとしてチーズを加えたり、焼き上がりにきなこや海苔をトッピングして多彩な味を楽しむのも人気です。手作りで北海道の味わいを感じながら、家族や友人と一緒にほっこりした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
