Relaxing taste. Lettuce salt koji soup
Salt koji + chicken ✨
"Lettuce Salt Koji Soup 🥬"
It is a soup that is easy but satisfying 🥺
I want you to drink a cup on a tired day ◎
Materials (for 2 people)
3-4 lettuce
1 egg
400 ml of water
salt koji tablespoon 1.5
1 teaspoon granulated chicken glass soup
A little sesame oil
How to make
① Put water in a pot and bring to a boil
② Tear the lettuce and put it in
③ Add salt koji and chicken glass soup
④ Turn the beaten egg
⑤ Add a little sesame oil
When lettuce is cooked quickly,
I like it because it's less bulky and I can eat a lot ☺️
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Easy soup Recipe for short time # healthy _ recipes # lettuce _ recipe
レタスの塩麹スープは、私も忙しい日によく作る一品です。塩麹のまろやかな旨みが鶏ガラスープと合わさって、シンプルながらコクのある味に仕上がります。レタスはさっと火を通すことでシャキシャキ感が残りつつ、かさも減るのでたっぷり食べられるのが嬉しいポイントです。 私はよくお弁当の付け合わせとして作るほか、夜遅くの軽めの夕食にもぴったりだと思います。卵を加えることでスープにまろやかさとボリュームが出て、満足感が増すので、簡単ながら栄養バランスも良くなります。 また、ごま油は風味付けとして少量垂らすだけで、香ばしいアクセントになるので私は欠かさず使っ ています。もし塩麹が手に入らない場合は、ほんの少し塩を足して鶏ガラスープの味を強調すると近い味わいになります。 さらに塩麹は発酵調味料なので、腸内環境の改善や免疫力アップにも役立つと言われています。忙しい時や体調が優れない日に、こういった簡単で身体に優しいスープを作るのは心と体のリフレッシュになりますよ。 ぜひ皆さんもこの「レタスの塩麹スープ」を試して、ホッとする味わいと満足感を実感してみてください。保存しておくと翌日も味が染みておいしくなるので、作り置きにもおすすめです。