ザックザクのフライドポテトがヤバすぎる🍟

こんにちはタカタクです♪

今回は外はザックザクやけど

中はしっとりホクホクでおじゃがの味も

しっかり楽しめるヤバいフライドポティト🍟

動画で使った食材やキッチングッズ

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〈材料〉

じゃがいも　　　　　4個(270g)

(新じゃが)

お水　　　　　　　　大さじ2

強力粉　　　　　　　35g

片栗粉 15g

ベーキングパウダー 小さじ1/4 (1g)

お塩 ひとつまみ

マヨネーズ　　　　　小さじ1/2

炭酸水 75cc

揚げ油　　　　　　　適宜

ケチャップ　　　　　大さじ1.5

ウスターソース 大さじ1/2

はちみつ 小さじ1/2

パプリカパウダー 小さじ1/2

すりおろしにんにく　1cm（チューブ）

ブラックペッパー　　少々

〈作り方〉

①じゃがいもキレイに洗って

　フォークで皮に穴をあけて

　耐熱容器に入れてお水を加えてレンチン

※600w3分経ったら一回出してひっくり返して

後3分チンしてつまようじがスーッと刺さればOK

②やわらかくなったポティトを冷ましてから

　くし形にカットする

③ボウルに強力粉・片栗粉・ベーキングパウダー

　お塩入れてさっと混ぜてから

　マヨネーズ・炭酸水入れて混ぜ合わせる

④ポティトに衣つけて

　160℃の油で3分揚げたら

　いったんひきあげて冷まします

⑤耐熱容器にケチャップ・ウスターソース・はちみつ

　パプリカパウダー・すりおろしにんにく

　ブラックペッパーをよ〜く混ぜて600wで30秒チンで

　ソースのできあがり

⑥冷ましたポティトを180℃の油で

　3分揚げてサクッと揚がったらOK

これソースつけて食べたらヤバい！

外はザックザクやけど中はしっとりホクホク食感

ぜひ味わってみて！

『美味しそうだなと思ったら高評価👍

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〜ポテトのタカタク🥔〜

ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね

ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！