Eat, focus on meat, what day to eat?

เมื่อพูดถึงการกินเน้นเนื้อสัตว์หรือ Animal Based Diet หลายคนอาจสงสัยว่ามื้ออาหารในแต่ละวันเป็นอย่างไรและสามารถกินอะไรได้บ้าง วันนี้ขอมาแชร์ประสบการณ์จริงจากการใช้ชีวิตและการรับประทานอาหารแบบนี้เพื่อเป็นแนวทางและแรงบันดาลใจสำหรับคนที่สนใจลอง เช้าเริ่มด้วย bone broth ซึ่งเป็นน้ำซุปที่ทำจากกระดูกสัตว์ ถือเป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุที่ดีมาก เพราะช่วยเติมพลังงานและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกายได้อย่างดี รับประทานคู่กับไข่ออนเซ็น 2 ฟองที่มีไขมันและโปรตีนสูงทำให้รู้สึกอิ่มนานแม้ไม่กินอาหารจานหลัก จากนั้นก็มีการเติมกาแฟเนยซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มคนกินคลีนและคาร์นิวอร์ เพราะช่วยเสริมพลังงานและเพิ่มความอิ่มนานขึ้น มื้อเที่ยงถ้าไม่หิวมากจะเป็นโอกาสได้ลองอาหารใหม่ๆ อย่างครั้งนี้เลือกไปร้านอาหารเกาหลีแถวออฟฟิศและสั่งหมูสามชั้นมาทาน เนื้อหมูสามชั้นที่ถูกปิ้งจนสุกพอดีให้รสชาติอร่อยและยังคงเนื้อสัมผัสที่นุ่มมัน เหมาะกับคนที่กินเนื้อสัตว์เป็นหลักเพื่อไม่ให้รู้สึกเบื่ออาหารเดิมๆ ในมื้อเย็น มีการเลือกทาน "ของดำ 5 อย่าง" ซึ่งเป็นเมนูตามแนวแพทย์แผนจีนเพื่อบำรุงเลือดและเส้นผม เช่น ตับหรือวัตถุดิบที่มีสีเข้มต่างๆ เพื่อเติมสารอาหารจำเป็นให้ร่างกายและช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น ซึ่งเป็นการทดลองเพื่อสังเกตผลลัพธ์หลังการกินในช่วงเวลาหนึ่ง ประสบการณ์ของการกินแบบนี้พบว่าไม่ใช่เรื่องยากเพียงแต่ต้องวางแผนและเลือกอาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย และสิ่งที่สำคัญเลยคือความสุขจากการได้กินอาหารดีๆ ได้ลองสิ่งใหม่ๆ และรู้สึกถึงพลังงานที่ดีตลอดวัน นอกจากนี้ยังช่วยให้เข้าใจระบบย่อยอาหารของตัวเองมากขึ้นอีกด้วย สุดท้ายนี้ ใครที่สนใจการกินแบบ Animal Based Diet หรือคาร์นิวอร์ แนะนำให้เริ่มจากของง่ายๆ เช่น bone broth และไข่ จากนั้นค่อยๆ ปรับเปลี่ยนเมนูและทดลองอาหารเคล็ดลับอื่นๆ เพื่อหารูปแบบที่เหมาะกับตัวเองมากที่สุด เพราะทุกคนมีความต่างของร่างกายและความชอบ การฟังร่างกายจึงเป็นเรื่องสำคัญที่สุดครับ