Teacher's house by fish
The restaurant in Hua Hin, Khao Tao, stir fried shrimp, fresh shrimp meat is very bouncy, juicy crab rice. Anyone who goes to Hua Hin, this shop should try it.
ถ้าพูดถึง “เมนูสะตอ” ที่กินแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่าการมาเที่ยวหัวหิน ฉันยกให้ผัดสะตอกุ้งของร้านบ้านครูส่วน by ปลา (ย่านเขาเต่า) เป็นหนึ่งในจานที่ห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะรสชาติมันตอบโจทย์คนที่อยากกินอาหารใต้/รสจัดแบบจริงจัง แต่ยังเข้าถึงง่ายสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มกินสะตอด้วย สิ่งที่ชอบมากคือสะตอที่ร้านผัดมาหอม ไม่เหม็นเขียวเกินไป และเครื่องแกงรสจัดจ้านกำลังดี กุ้งคือสดเด้งแบบเคี้ยวแล้วรู้เลยว่าไม่คาว จานค่อนข้างใหญ่ กิน 2 คนก็ยังได้แบบอิ่มอร่อย (ถ้าไปหลายคนยิ่งดี เพราะจะได้สั่งเพิ่มอีก 1–2 เมนูมาแชร์) สำหรับคนที่กำลังหาว่า “เมนูสะตอ” ควรกินคู่กับอะไรให้ฟินขึ้น แนะนำให้สั่งข้าวสวยร้อนๆ มาไว้ตัดรส เพราะผัดสะตอกุ้งจะมีความเข้มข้นและเผ็ดหอมเครื่องแกง พอกินกับข้าวจะนัวมาก หรือถ้าอยากได้ความพิเศษหน่อย ที่ร้านมีข้าวคลุกปู เนื้อปูแกะขาวฟูเต็มชาม คลุกกับข้าวแล้วฉ่ำๆ กินสลับกับผัดสะตอคือเข้ากันกว่าที่คิด (คนชอบปูไม่ควรพลาด) อีกเมนูที่เห็นแล้วอยากลองคือ “กุ้งขยี้” เป็นกุ้งตัวโตคลุกเคล้ากับเครื่องสีเหลืองทอง รสจะออกนัวๆ มันๆ กินง่ายกว่าเมนูเครื่องแกงจัดๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากมีเมนูซีฟู้ดที่รสละมุนไว้บาลานซ์โต๊ะ ปิดท้ายให้ครบเซ็ต ฉันชอบสั่งของหวานเป็นลอดช่องน้ำกะทิ เย็นชื่นใจมาก ตัวน้ำกะทิหอมหวานกำลังดี ช่วยดับเผ็ดหลังซัดเมนูสะตอได้แบบอยู่หมัด ถ้าใครค้นหาไอเดีย “เมนูสะตอ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำออกมาถึงเครื่อง แนะนำให้ลองแวะมาค่ะ แถวหัวหิน-เขาเต่า ขับรถมาไม่ยาก และเหมาะกับการมากินเป็นมื้อจริงจังหลังเที่ยวทะเลมากๆ
