กระเจี๊ยบทอดไข่✅

#ติดเทรนด์ #ชีวิตแต่ละวัน กระเจี๊ยทอดไข่#รีวิว

2025/8/2 แก้ไขเป็น

กระเจี๊ยบทอดไข่เป็นเมนูที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นชินมากนัก แต่เมื่อนำกระเจี๊ยบเขียวที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามาทอดพร้อมไข่ จะได้รสสัมผัสที่กรอบและหอมอร่อยมาก สำหรับวิธีทำง่าย ๆ คือใช้กระเจี๊ยบเขียวสดที่ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้ จากนั้นตีไข่ให้เข้ากัน เทลงในกระทะที่น้ำมันร้อนพร้อมกับกระเจี๊ยบ ทอดจนกรอบเหลืองสวยทั้งสองด้าน เทคนิคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้เมนูนี้อร่อยขึ้นคือการคลุกกระเจี๊ยบกับแป้งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด จะช่วยให้กรอบและไม่ติดกัน นอกจากนี้ควรใช้ไฟกลางถึงแรงเพื่อให้สุกเร็วและเก็บความกรอบของกระเจี๊ยบได้ดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของว่างกรอบ และยังสามารถทำเป็นของทานเล่นในครอบครัวได้ง่าย ๆ ที่บ้าน หรือจะใช้เป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มก็ลงตัวมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูกระเจี๊ยบทอดไข่สามารถดัดแปลงเพิ่มเครื่องปรุงอย่างพริกไทย หรือซอสปรุงรสตามชอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและมิติของอาหารให้หลากหลายยิ่งขึ้นอีกด้วย

6 ความคิดเห็น

ทักษอร(อร )ผู้สร้าง

กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้งทอด สูตรนี้จะใส่ไข่ไก่ด้วยนะคะ เด็กๆ จะได้ทานผักและไข่ อร่อยดี มีประโยชน์ค่ะ +++ส่วนผสม+++ กระเจี๊ยบเขียว20 ฝัก แป้งทอดกรอบ8 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่1 ฟอง เกลือ1-1/2 ช้อนชา น้ำมัน1 ถ้วย +++วิธีทำ+++ 1.ตั้งน้ำต้ม ใส่เกลือ 1 ช้อนชา หั่นกระเจี๊ยบตามขวาง ชิ้นละ 1 ซม ล้าง สะเด็ดน้ำ พอน้ำเดือดนำลงต้ม 2 นาที เอาขึ้น ผ่านน้ำเย็น พักไว้ จะมียาง ไม่ต้องล้างออกนะคะ แค่หยาดน้ำก็พอ ยางกระเจี๊ยบดีกับลำไส้ค่ะ 2.ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกลือ น้ำเย็น ใส่กระเจี๊ยบลงคลุก ทอดให้เหลืองสวย สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ เสร็จพร้อมเสริฟ