“เมนูนี้กำลังมาแรง ลองแล้วคือ…หยุดกินไม่ได้”

เมนูไก่แม็กกี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กำลังมาแรงในช่วงนี้ และจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำตามสูตรที่แนะนำ พบว่าเทคนิคการใช้กระเทียมเจียวแทนกระเทียมสดทำให้ได้กลิ่นหอมที่น่าประทับใจมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเลือกใช้ผงสามเกลอแทนการใช้สามเกลอสดก็ช่วยให้ขั้นตอนการปรุงอาหารง่ายและรวดเร็วขึ้นมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากทำอาหารแต่อ่านะเวลาน้อย สำหรับการทอดไก่ ควรเคลือบแป้งทอดกรอบบาง ๆ ไม่ต้องหนามาก และหลังทอดให้พักบนตะแกรงก่อนคลุกซอสเพื่อไม่ให้น้ำมันยังคงอยู่กับไก่มากจนเกินไป ทำให้ไก่กรอบนอกนุ่มในตามที่ตั้งใจไว้ ซอสแม็กกี้ที่ผสมกับน้ำตาลดอกมะพร้าว น้ำมันหอย และพริกไทยดำ เคี่ยวจนข้นจะเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและหอมมาก เมื่อนำไก่มาคลุกกับซอสและกระเทียมเจียว กลิ่นหอมของกระเทียมเจียวเข้ากันอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มมิติรสชาติให้เมนูนี้มากขึ้น และการเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม ข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำพริกกากหมู ยิ่งเพิ่มรสชาติให้อร่อยจนหยุดกินไม่ได้จริงๆ เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อพิเศษที่อยากทานอาหารแสนอร่อยแบบง่ายๆ ใครที่ชอบเมนูไก่ทอดกรอบถูกใจแน่นอน แนะนำว่า หากทำครั้งแรกอาจลองปรับรสชาติน้ำซอสตามความชอบส่วนตัว ทั้งนี้ เมนูไก่แม็กกี้ทอดกรอบสูตรนี้ยังสามารถดัดแปลงใช้กับอกไก่หรือส่วนอื่นของไก่ได้ตามต้องการ และทุกครั้งที่ลองปรับก็จะพบกับรสชาติที่แตกต่างและสนุกกับการทำอาหารมากขึ้นด้วยเช่นกัน