Fresh jade. Who would think that this is plaster cream?😁🧡

ขนมหยกสดที่หลายคนรู้จักกันในชื่อขนมเปียกปูนใบเตย เป็นสูตรโบราณที่ผสมผสานความละเมียดละไมในการเคี่ยวน้ําตาลมะพร้าวไหม้กับงาคั่วจนได้กลิ่นหอมกรุ่นสุดคลาสสิก บวกกับวุ้นใบเตยที่ทำด้วยน้ำใบเตยสด ๆ ให้รสชาติหอมหวานน้อย กลมกล่อม มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มกำลังดีซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของขนมหวานไทยประเภทเปียกปูนแบบนี้ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบหยกสดเพราะมันไม่หวานมากเหมือนขนมหวานทั่วไป ทำให้กินได้เรื่อย ๆ โดยไม่เลี่ยน น้ำกะทิที่ราดมาเข้มข้นแต่ก็ไม่หนักจนเกินไป ช่วยเสริมรสชาติของวุ้นใบเตยและขนมเปียกปูนให้กลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ หยกสดยังใช้สูตรเฉพาะของตัวเองที่ทำให้วุ้นใบเตยมีความหอมสดชื่นกว่าวุ้นทั่วไป เสริมด้วยน้ำตาลมะพร้าวไหม้และงาคั่วที่โรยด้านบนทำให้รสชาติสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นความหวาน กลิ่นหอม และสีสันที่สดใส ขนมหยกสดยังถือเป็นหนึ่งในขนมไทยที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยโบราณซึ่งกำลังกลับมานิยมอีกครั้งในยุคนี้ การปรุงแต่งส่วนผสมให้เหมาะกับยุคสมัย เช่น ปรับลดความหวานและใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่มีคุณภาพ ทำให้ขนมนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังทำให้ผู้บริโภครู้สึกดีต่อสุขภาพ ถ้าใครที่ชื่นชอบขนมหวานไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต้องลองหยกสดดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและกลิ่นหอมของใบเตยผสมผสานกับน้ำกะทิและรสหวานละมุนอย่างลงตัว