ผักอะไรบ้าง ? ไม่ควรกินแบบดิบ

กรุงเทพมหานคร
3/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยกินผักกะหล่ำปลีดิบในปริมาณมากเพราะคิดว่ารับประทานสดจะได้วิตามินครบ ปรากฏว่ารู้สึกแน่นท้องและท้องอืดมาก หลังจากศึกษาข้อมูลจึงเข้าใจว่าผักกะหล่ำปลีนั้นมีสารกอยโตเจนที่รบกวนต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะในคนที่มีปัญหาไทรอยด์ต่ำควรหลีกเลี่ยงการกินดิบ ส่วนถั่วฝักยาวนั้น ผมเคยกินแบบสดบางครั้ง แต่เปลี่ยนมาหักเป็นท่อน แช่น้ำล้างเอาสารเคมีและแก๊สออกก่อนช่วยลดอาการท้องอืดและป้องกันสารพิษ ถั่วงอกซึ่งมักกินดิบเป็นส่วนผสมในสลัดหรือแหนมเนือง ผมได้ยินเรื่องแบคทีเรียและสารฟอกขาว การล้างทำความสะอาดไม่เพียงพอ จึงเลือกลวกเบาๆ เพื่อลดความเสี่ยงและยังคงความกรอบ หน่อไม้เป็นอีกผักที่ผมเคยเจอปัญหาหายใจไม่ออกหรืออาการคลื่นไส้จากการกินดิบ หลังจากนั้นต้มหน่อไม้ด้วยน้ำเดือดอย่างน้อย 10-15 นาที ซึ่งช่วยลดสารที่อาจเป็นพิษและปลอดภัยขึ้นมาก สรุปคือ ผักบางชนิดควรกินโดยผ่านการปรุงสุกอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงสารพิษ แก๊ส หรือแบคทีเรียที่อาจก่อปัญหาสุขภาพ การเข้าใจข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้การดูแลตนเองและครอบครัวปลอดภัยขึ้น ควรให้ความสำคัญกับการเลือกวิธีปรุงผักให้ถูกสุขลักษณะเสมอ

ค้นหา ·
ผักอะไรบ้างที่กินดิบๆ ได้

1 ความคิดเห็น

รูปภาพของ meenanakorn190968
meenanakorn190968

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับการแบ่งปัน นี้

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

วัย 40+ ระวังไว้เลยค่ะ 🥹 “ผักบางอย่าง” ถ้ากินผิด ชีวิตพังแบบไม่รู้ตัว!
❌ ผักดองเค็มจัด → หน้าโทรม ตัวบวม ❌ ผักทอด → คอลลาเจนพัง ผิวแก่ไว ❌ กินแต่สลัด ไม่กินโปรตีน → กล้ามเนื้อหาย หน้าเหี่ยวเร็ว ผู้หญิงหลายคนคิดว่า “กินผัก = สุขภาพดีเสมอ” แต่จริง ๆ ต้อง “กินให้ถูก” ด้วยค่ะ 💚 วัย 40+ ควรเน้น: ✨ ผักต้ม/นึ่ง ✨ โปรตีนดี ✨ ผักหลากสี ✨ ลดของทอดและโซเดียม จริง ๆ แล้
นู๋นา ณัฐนันท์

นู๋นา ณัฐนันท์

ถูกใจ 5 ครั้ง

ผัก 5 ชนิดกินดิบ ไม่ดีเท่ากินสุก
หัก 5 ชนิดกินดิบ ไม่ดีเท่ากิน #ชอบกินผัก #ผัก #สุขภาพดี #ความรู้สุขภาพ
พี่ฐา พาสุขภาพดี

พี่ฐา พาสุขภาพดี

ถูกใจ 18 ครั้ง

ภาพแสดงผัก 12 ชนิดที่ไม่ควรกินดิบ พร้อมรูปภาพประกอบและชื่อผัก เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี บรอกโคลี มันฝรั่ง มันสำปะหลัง แครอท เห็ด ถั่วงอก ถั่วฝักยาว และหน่อไม้ เพื่อเตือนถึงสารพิษสะสมหากบริโภคดิบ
😞12 ผักอันตรายห้ามกินดิบ
ข้อมูลการบริโภคดีๆที่เรายังไม่รู้ เช่นการรับทานผัก บางชนิดกินดิบไม่ได้ ทานบ่อยอาจจะเกิดสารพิษสะสม เดลัวเกิดการป่วยไม่ทราบสาเหตุได้ เพื่อนๆลองดูนะคะ ว่าจะมีอะไรบ้างครับ #ชอบกินผัก #ไม่ชอบกินผัก #สารอันตรายในครัว #อาหารเป็นพิษ
เม สุขสว่าง

เม สุขสว่าง

ถูกใจ 163 ครั้ง

สายเฮลตี้ที่รักผักเคล (Kale) ต้องรู้! 🌿
น้องมีประโยชน์เยอะมากกกก ทั้งวิตามิน K, บำรุงสายตา, ไฟเบอร์สูง, แถมช่วยชะลอวัย แต่...ถ้ากินผิดวิธี ประโยชน์อาจหายวับ! 🥺 วันนี้สรุป 4 วิธีทานเคลให้ปังแบบ "ถูกวิธี" มาฝากค่าาา 👇 🥗 1. ทีมกินสด (สลัด/แซนด์วิช) • ต้องเตรียม! ล้างให้สะอาดสุดๆ + เอาก้านแข็งออก • ทริคเด็ด: นวดใบเคลกับน้ำมันมะกอ
คุณเจ้าขา พาสุขภาพดี

คุณเจ้าขา พาสุขภาพดี

ถูกใจ 13 ครั้ง

ภาพแสดงผักและเครื่องปรุงหลากหลายชนิดบนถาดไม้ เช่น หอมใหญ่ กระเทียม พริก มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว สะตอ กะหล่ำปลี หน่อไม้ และผักดอง พร้อมข้อความว่า “เช็คก่อนกิน ผักที่ทำให้ กรดไหลย้อนกำเริบ” และไอคอนกระเพาะอาหาร
🚫 ผักที่คนเป็น “กรดไหลย้อน” ควรเลี่ยง
เพราะบางชนิดกระตุ้นกรด หรือทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ 😣💨 🥲 กินแล้วอาจแสบร้อนกลางอก จุกแน่น หรือเรอเปรี้ยวบ่อยขึ้นได้ ❌ 1. หอมใหญ่ & กระเทียม กลิ่นแรง ทำให้กระเพาะหลั่งกรดมากขึ้น 🔥 ➡️ ควรหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะตอนท้องว่าง 🌶️ 2. พริก รสเผ็ดทำให้เยื่อกระเพาะระคายเคือง และกระตุ้นกรดทันที!
คุณเจ้าขา พาสุขภาพดี

คุณเจ้าขา พาสุขภาพดี

ถูกใจ 10 ครั้ง

ภาพแสดง 10 อันดับผักที่ดีที่สุดในโลกจากการวิจัยของ CDC โดยมีวอเตอร์เครสเป็นอันดับ 1 (100 คะแนน) ตามด้วยผักกาดขาว ชาร์ด บีทกรีน ปวยเล้ง ผักชิโครี ผักกาดหอม พาสลีย์ ผักกาดหอมโรเมน และคะน้าฝรั่ง พร้อมคำแนะนำให้กินสดและล้างให้สะอาด
10 อันดับผักดีที่สุดในโลก 🥬🥦🫜
ปีที่แล้ว ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา หรือ The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ออกมาเผยแพร่รายชื่อ ‘ผักที่ดีที่สุดในโลก’ ตามรายงานของนิตยสาร First For Women ของสหรัฐฯ นักวิจัยของ CDC ใช้เกณฑ์การจัดอันดับจากข้อมูลโภชนาการดิบ ซึ่งหมายความว่าผักและผลไม้ถูกวิเคราะห์ในสภาพส
KRUA.CO

KRUA.CO

ถูกใจ 630 ครั้ง

🥦 ผักที่ควรต้มสุกก่อนให้นกกิน
ระวังนะ! ผักบางอย่างมีพิษ! ถ้าไม่กินสุก เจ้าของนกหลายคนอาจเข้าใจว่า “ผักสด = สุขภาพดี” แต่จริง ๆ แล้ว มีผักบางชนิดที่นกแก้วไม่ควรกินดิบเด็ดขาด! เพราะมีสารที่เป็นพิษต่อตับ ไต หรือระบบเลือดของนก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง 👇 🥔 มันฝรั่ง (Potato) – ห้ามให้กินดิบ เพราะมีสาร “โซลานีน (Solanine)” ซึ
BirdHome (บ้านนกนรกแตก)

BirdHome (บ้านนกนรกแตก)

ถูกใจ 3 ครั้ง

ผักแบบไหนนกควรกินดิบหรือกินสุก
บ้านไร่หอมสุข #อาหารนก #นกห้ามกินอะไร #นกแก้ว
บ้านไร่หอมสุข

บ้านไร่หอมสุข

ถูกใจ 8 ครั้ง

ผักบางชนิดควรต้มสุกก่อนให้นกกิน
ระวังนะ! ผักบางอย่างมีพิษ! ถ้าไม่กินสุก เจ้าของนกหลายคนอาจเข้าใจว่า “ผักสด = สุขภาพดี” แต่จริง ๆ แล้ว มีผักบางชนิดที่นกแก้วไม่ควรกินดิบเด็ดขาด! เพราะมีสารที่เป็นพิษต่อตับ ไต หรือระบบเลือดของนก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง 👇 🥔 มันฝรั่ง (Potato) – ห้ามให้กินดิบ เพราะมีสาร “โซลานีน (Solanine)” ซึ
BirdHome (บ้านนกนรกแตก)

BirdHome (บ้านนกนรกแตก)

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพสลัดผักสดหลากหลายชนิด พร้อมข้อความเตือนว่าการกินผักมากไปอาจเป็นโทษ โดยเฉพาะผักที่ระบุไว้ในรายการถัดไป
ภาพพื้นหลังผลไม้ มีข้อความระบุว่าการกินผักชีมากไปอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำ อ่อนเพลีย มึน หรือบางคนอาจแพ้เป็นผื่นคันได้
ภาพพื้นหลังผลไม้ มีข้อความระบุว่าผักกาดดองมีโซเดียมสูงมาก ทำให้บวมน้ำ ความดันสูง และอาจมีสารก่อมะเร็ง
กินผักบางชนิดมากไป จะเป็น“โทษ” 🥺
#ประโยชน์ของผัก #ผักมีประโยชน์ #กินเยอะไป #คนไม่กินผัก
Hokie Pokie 🦭

Hokie Pokie 🦭

ถูกใจ 13 ครั้ง

ภาพกระเจี๊ยบเขียวสีเขียวสด แสดงการเปรียบเทียบระหว่างกระเจี๊ยบเขียวสดที่ผ่าครึ่งและกระเจี๊ยบเขียวที่ยังไม่ผ่า พร้อมข้อความ 'กระเจี๊ยบเขียว กินสด หรือ ต้ม/ ลวก ดีกว่า' และแบ่งเป็น 'สด' กับ 'ต้ม' เพื่ออธิบายประโยชน์ที่แตกต่างกัน
ทั้ง “กระเจี๊ยบเขียวสด” และ “กระเจี๊ยบเขียวต้มลวก” มีประโยชน์ทั้งคู่ค่ะ แต่ต่างกันเล็กน้อยในด้าน สารอาหาร และ การย่อย 👇 --- 🥒 1. กินดิบ (สด) ✅ ข้อดี: ได้รับวิตามินซีมากกว่า เพราะวิตามินซีสลายเมื่อโดนความร้อน มีเมือกธรรมชาติ (มิวซิเลจ) สูง ช่วยเคลือบกระเพาะ ลดกรด และดีต่อการขับถ่าย น
ชะลอวัยกับแอนนี่

ชะลอวัยกับแอนนี่

ถูกใจ 252 ครั้ง

อันตราย‼️ ผักเสี้ยนผีห้ามกินดิบ
อันตราย‼️ ผักเสี้ยนผีห้ามกินดิบ แต่ประโยชน์เยอะ แก้ปวดเมื่อยได้ #สมุนไพร #แพทย์แผนไทย #แม็กซ์สดจากสวน
แม็กซ์สดจากสวน

แม็กซ์สดจากสวน

ถูกใจ 54 ครั้ง

กระเจี๊ยบเขียว​ กินสดหรือลวกดีกว่ากัน
กระเจี๊ยบเขียว กินแบบสดได้ประโยชน์กว่าใช่ไหม? หรือจริงๆ ต้องลวกก่อนถึงจะเวิร์ก? เดี๋ยววันนี้เราจะมาบอก #กระเจี๊ยบเขียว #เมนูกระเจี๊ยบเขียว #ผักเพื่อสุขภาพ #ไฟเบอร์สูง #ประโยชน์ดีมีทุกวัน
aornida

aornida

ถูกใจ 150 ครั้ง

ผักแบบนี้ กินสุกvsกินดิบ อันไหนดีกว่ากัน!?
ผักแบบนี้ กินสุกvsกินดิบ อันไหนดีกว่ากัน!? #ผัก #นักกำหนดอาหาร #เมนูอาหาร #เมนูประจําวัน #สุขภาพดี
Chaladgin by CEOFERN

Chaladgin by CEOFERN

ถูกใจ 9 ครั้ง

ผักโขม (Amaranth) มีทั้งชนิดใบเขียวและใบแดง
ผักโขม (Amaranth) มีทั้งชนิดใบเขียวและใบแดง ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน A, C, K และธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงสายตาและเลือด ทั้งสองชนิดชอบแสงแดด ปลูกง่าย และควรกินแบบปรุงสุกเพื่อลดสารออกซาเลต (Oxalate) ซึ่งเป็นตัวขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เกษตรอินทรีย์ บุณยาพรฟาร์ม
เกษตรอินทรีย์ บุณยาพรฟาร์ม

เกษตรอินทรีย์ บุณยาพรฟาร์ม

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพรวมผักทานง่ายสำหรับคนที่อยากเริ่มกินผัก ประกอบด้วยฟักทอง ถั่วลันเตาหวาน ข้าวโพดอ่อน แครอท ดอกกะหล่ำ เห็ดออรินจิ แตงกวา มะเขือเทศ บรอกโคลี บวบเหลี่ยม และผักกรอบตระกูลสลัด
ภาพฟักทองหั่นเป็นชิ้นและลูกฟักทองผ่าครึ่ง พร้อมคำอธิบายคุณสมบัติว่ามีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอสูง บำรุงสายตา กลิ่นหอม��อ่อนๆ รสชาติหวานนวลเนื้อนุ่ม
ภาพถั่วลันเตาหวานกองรวมกัน พร้อมคำอธิบายคุณสมบัติว่ามีไฟเบอร์สูง โปรตีนพืช วิตามินซี กลิ่นอ่อนๆ แทบไม่มีกลิ่นแรง รสชาติกรอบ หวานอ่อน
รวมผักทานง่าย สำหรับคนอยากเริ่มทานผัก
“รวมผักทานง่าย สำหรับคนที่อยากเริ่ม” 🥦ไม่มีกลิ่นแรงเกินไป 🥬รสชาติอ่อน กินง่าย 🫛นิยมนำไปปรุงอาหารทั่วไป 🥒เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มหัดกินผัก 😬โค้วต้าภาพหมด อีก 2 ผักไปดูต่อให้ Tiktok ได้นะ 🥦🥒 #ผัก #เมนูผัก #healthy #ลดน้ําหนัก #พัฒนาตัวเอง
78-54 kg.

78-54 kg.

ถูกใจ 182 ครั้ง

🛑 10 อาหาร ที่ต้องระวังช่วงหน้าร้อน! เลี่ยงได้เลี่ยง เสี่ยงอาหาร
อากาศร้อนแบบนี้ เชื้อโรคโตไวมาก! 🔥 ใครที่ชอบทานของดิบหรืออาหารรสจัดต้องระวังเป็นพิเศษ วันนี้เอาลิสต์ "10 อาหารเสี่ยงอาหารเป็นพิษ" มาฝากกันค่ะ เช็กด่วนก่อนตักเข้าปาก! 🍽️ ลิสต์อาหารต้องระวัง: 💥ก้อย/ลาบ/ลู่ดิบ: ของดิบคือแหล่งรวมเชื้อแบคทีเรียชั้นดี 🦐อาหารทะเล: ถ้าไม่สดจริง หรือปรุงไม่
โค้ชหลิง BeHealthyOnline🌈🌸💕

โค้ชหลิง BeHealthyOnline🌈🌸💕

ถูกใจ 22 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม