Katsu Midori ร้านซูชิสายพาน ที่ไม่ได้มีแค่ซูชิ🍣

หลายคนเสิร์ชหา “katsu midori เมนู” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้มีอะไรน่ากินบ้าง นอกจากซูชิสายพานที่เห็นวิ่งผ่านหน้าเรา จริงๆ แล้ว Katsu Midori เป็นร้านที่เมนูค่อนข้างกว้างมาก เหมาะทั้งสายซูชิ สายซาชิมิ และคนที่ไม่ถนัดของดิบก็ยังหาของกินได้สบายๆ เมนูที่ผมว่า “ควรเริ่ม” ถ้าไปครั้งแรก คือโซนซาชิมิ โดยเฉพาะซาชิมิทูน่าแบบชิ้นหนาๆ (ที่ผมสั่งมาเป็นจานสีน้ำเงิน ราคา 140 บาท) ได้ทูน่า 4 ชิ้น เนื้อแน่นเต็มคำ กินแล้วรู้สึกเลยว่าปลาสดและคุณภาพดี ถ้าใครชอบความหลากหลาย ลองมองหาพวกซาชิมิกุ้ง หรือซาชิมิหอยเชลล์ด้วย จะได้เทียบรสสัมผัสคนละแบบ ทั้งเด้ง ทั้งหวาน ส่วนสายซูชิ แนะนำให้สลับลอง “ทูน่าส่วนท้อง” กับ “ทูน่าเนื้อแดง” เพราะรสชาติและความมันต่างกันชัดเจน คำที่เป็นส่วนท้องจะมันละลายกว่า ส่วนเนื้อแดงจะได้ความแน่นและรสปลาชัดๆ กินคู่ขิงดองช่วยตัดเลี่ยนดีมาก แล้วค่อยปิดด้วยซูชิหอยเชลล์หรือไข่หวานเป็นจังหวะพักรส ถ้าไปกับเพื่อนที่ไม่กินดิบ ร้านนี้มีตัวเลือกแบบสุก/เบิร์นให้เยอะกว่าร้านซูชิทั่วไป เช่น เนื้อวัวเบิร์นไฟราดซอส หรือเมนูยำแซลมอนรสจัดๆ สำหรับคนไทย (ผมว่าช่วยให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนเกิน) และถ้าใครอยากอิ่มเป็นข้าว ก็มีข้าวหน้าปลาดิบรวม หรือข้าวหน้าทูน่าสับที่โรยไข่ปลาและต้นหอม กินง่าย อิ่มเร็ว ทริคเล็กๆ เวลาไปร้านคนแน่น: ถ้าไป 1-2 คน ผมยังยืนยันว่า “นั่งบาร์” จะคล่องกว่า ทั้งเรื่องได้ที่นั่งและจังหวะรับอาหาร อีกอย่างคือดูราคา/จานให้ชัดก่อนหยิบ เพราะซูชิสายพานแต่ละสีราคาไม่เท่ากัน (ถ้าหน้าร้านหรือในแท็บเล็ตมีบอกไว้) จะได้คุมงบง่ายขึ้น สรุป ถ้าคุณกำลังหา “ซูชิ” หรือเช็ก “Katsu Midori เมนู” ว่ามีอะไรเด็ดๆ ร้านนี้ตอบโจทย์ตรงที่มีทั้งซูชิ ซาชิมิทูน่าชิ้นหนา กุ้ง หอยเชลล์ เมนูเบิร์น และเมนูยำ ครบในร้านเดียว กินแล้วมีโอกาสอยากไปซ้ำจริงๆ