กล้วยทอดถือเป็นอาหารว่างที่เป็นเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่นหลายแห่งในประเทศไทย และกล้วยทอดในเมืองอุทัยธานีนั้นถือว่าโดดเด่นไม่แพ้ที่ไหนในเรื่องของความกรอบนอกนุ่มในและรสชาติที่กลมกล่อมแบบลงตัว โดยเฉพาะกล้วยทอดใต้ต้นมะขาม ซึ่งเป็นจุดขายที่สร้างบรรยากาศและความเป็นธรรมชาติให้กับร้าน เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์การกินที่ทั้งอร่อยและมีเอกลักษณ์ นักท่องเที่ยวที่มาอุทัยธานีมักแวะเวียนมาลิ้มลองกล้วยทอดที่นี่เพราะนอกจากรสชาติแล้ว ยังได้ชมบรรยากาศของต้นมะขามขนาดใหญ่ที่ให้ร่มเงา ซึ่งสร้างความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำกล้วยทอดเฉพาะที่ส่งต่อกันมาหลายรุ่น ทำให้กล้วยทอดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากกล้วยทอดทั่วไป การเลือกใช้กล้วยที่เหมาะสมก็มีส่วนสำคัญที่จะทำให้กล้วยทอดมีรสชาติหวานมันและนุ่มละมุนปาก โดยส่วนมากจะใช้กล้วยน้ำว้าที่มีความหวานธรรมชาติ ส่วนแป้งที่ใช้ชุบก็เป็นสูตรเฉพาะที่ได้ปรับให้แป้งไม่หนามากเพื่อให้ความกรอบและสัมผัสที่น่าประทับใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ช่วยเสริมรสชาติ สำหรับผู้ที่ต้องการหาของว่างหรือของฝากจากการเดินทาง อุทัยธานีมีร้านกล้วยทอดหลากหลายที่พร้อมให้บริการและมีความหลากหลายทั้งในแง่รสชาติและบรรยากาศ ทำให้กล้วยทอดกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดของจังหวัดนี้เลยทีเดียว หากใครสนใจที่จะเดินทางมาเยือน อย่าลืมแวะชิมกล้วยทอดใต้ต้นมะขามในตำนานเมืองอุทัยธานี โปรดทราบว่าการมาลองของแท้จะได้อรรถรสและรับรู้ความพิเศษจากบรรยากาศโดยรอบที่ร้านที่มีเอกลักษณ์นี้