#ไส้กรอกไข่

สำหรับการทำไส้กรอกไข่ที่หนังกรอบและเนื้อเด้งนั้น นอกจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายแล้ว การเลือกใช้ชุดซึ้ง Friendly ตราหัวม้าลาย ก็เป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะชุดซึ้งนี้ถูกออกแบบให้มี 2 ชั้น ฝาโค้งสูง และรูระบายด้านข้างที่ช่วยให้นึ่งได้ทั่วถึงและปลอดภัย มีมาตรฐาน มอก. ด้านความปลอดภัย คุณภาพดี ทำให้อาหารสุกอย่างนุ่มนวลและหนังกรอบได้ตามใจ เทคนิคเพิ่มเติมในการนึ่งไส้กรอกไข่ให้หนังกรอบ คือการบั้งผิวไส้กรอกตามชอบก่อนนำไปนึ่ง วิธีนี้ช่วยให้ไส้กรอกสุกทั่วถึงและหนังกรอบมากขึ้น สามารถนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนื้อภายในเด้งแน่น และหลังจากนึ่งเสร็จสามารถนำไปทอดหรือย่างเบาๆ เพื่อเพิ่มความกรอบและกลิ่นหอม สำหรับการทำยำไส้กรอกไข่ แนะนำให้ใช้เครื่องปรุงสด เช่น น้ำมะนาว น้ำปลาร้า พริกตำ น้ำตาลปี๊บ ช่วยเพิ่มรสชาติแซ่บ ๆ นัว ๆ ที่เข้ากันอย่างดี รวมถึงใส่กุ้งสดเพิ่มเข้าไปด้วยจะยิ่งอร่อยและได้สารอาหารครบถ้วน นี่เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำให้ครอบครัวรับประทานได้ทุกโอกาส และยังเหมาะสำหรับจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้านด้วยครับ