良質な食品メディアは有用です。🥣🌀

ถ้ากำลังหาสื่อการสอนอาหารดีมีประโยชน์สำหรับเด็กปฐมวัย เราลองทำ “แฟ้มเปิดอาหารหลัก 5 หมู่” แบบทำมือแล้วใช้ได้คุ้มมาก เพราะเด็กๆ ได้ทั้งความรู้เรื่องโภชนาการและได้ลงมือทำกิจกรรมเหมือนเล่นเกมจับคู่ค่ะ อุปกรณ์ที่เราใช้ (ทำง่ายในห้องเรียน) - แฟ้ม/โฟลเดอร์แข็ง 1 เล่ม + กระดาษสีทำพื้น - รูปภาพอาหาร (จะเป็นภาพการ์ตูน/รูปจริงก็ได้) เช่น ข้าว ขนมปัง มันฝรั่ง นม ชีส น้ำมันมะกอก ผลไม้ต่างๆ - เคลือบพลาสติก/สติ๊กเกอร์ใส และตีนตุ๊กแก/แม่เหล็ก - ปากกาเมจิกสำหรับเขียนชื่อหมวด “อาหาร 5 หมู่” วิธีจัดหมวดในแฟ้มให้เด็กเข้าใจไว 1) ทำหน้าปกเขียน “อาหารหลัก 5 หมู่” พร้อมสัญลักษณ์น่ารักๆ (เช่น รูปแก้วนม) ให้เด็กจำได้ 2) แยกสีแต่ละหมู่ เช่น หมู่คาร์โบไฮเดรต (ข้าว-แป้ง) สีเหลือง, หมู่โปรตีน สีแดง, หมู่ผัก สีเขียว, หมู่ผลไม้/วิตามิน สีม่วง, หมู่ไขมันและน้ำมัน สีส้ม 3) ทำการ์ดเป็นรูปทรงเดียวกัน (เราใช้ทรงหกเหลี่ยม) เพื่อให้ดูเป็นชุด และเด็กหยิบง่าย ไอเดียกิจกรรมที่ช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วม - เกม “จับคู่ให้ถูกหมู่”: ให้เด็กหยิบการ์ดแล้วติดในช่องหมวดที่ถูกต้อง พร้อมพูดชื่ออาหารดังๆ - “จัดอาหารกลางวันเด็กปฐมวัย”: ให้เด็กเลือกการ์ด 1-2 ใบจากแต่ละหมู่มาวางเป็นเมนู 1 มื้อ แล้วครูชวนคุยว่าขาดหมู่ไหน - ศิลปะสร้างสรรค์ปฐมวัย: ให้เด็กระบายสี/ปะติดรูปอาหารก่อนนำมาเคลือบเป็นการ์ด จะได้ผลงานของตัวเอง เชื่อมกับ Project Approach อนุบาล (ทำเป็นหน่วยได้) เราเคยต่อยอดเป็นโปรเจกต์ “อาหารของฉัน” ให้เด็กสำรวจอาหารที่บ้าน ถ่าย/วาดมาเล่าในห้อง แล้วเอามาจัดลงหมวดในแฟ้ม สุดท้ายทำมุมบทบาทสมมติเป็น “ร้านอาหารสุขภาพ” เด็กจะสนุกมากและจำอาหารดีมีประโยชน์ได้จริง ทิปเล็กๆ ให้สื่อทนและใช้ได้นาน - เคลือบทุกชิ้นและติดตีนตุ๊กแกแบบกาวแน่น - ทำการ์ดสำรองหมวดที่เด็กชอบหยิบ (ผลไม้/ขนมปัง) - ใช้ภาพอาหารใกล้ตัว เช่น นม ข้าว ไข่ ผักที่เด็กคุ้นเคย จะช่วยให้ตอบได้เร็วขึ้น สื่อนี้เหมาะทั้งใช้สอนหน้าชั้น ทำมุมการเรียนรู้ และใช้เป็นกิจกรรมกลุ่มเล็ก ใครอยากได้แนว “ภาพอาหารดีมีประโยชน์แบบการ์ตูน” ก็เลือกภาพโทนเดียวกัน จะทำให้แฟ้มดูน่ารักและเป็นชุดมากขึ้นค่ะ