エビのサラダ

イオンの「エビサラダ」って、見つけるとつい手が伸びませんか？私は海老がぷりぷりしているタイプが特に好きで、黒い容器に盛られているやつを見ると“今日はこれでいいや”って気持ちになります。レタスの上に海老とマカロニサラダ、タルタルソースがのっていて、仕上げにパプリカパウダーがちょんと彩りになってると、見た目からして食欲が湧くんですよね。 ただ正直、海老って「ちょっとしか入ってないのに高い…」になりがち。なので私は買う前に、海老のサイズ感と数をざっくりチェックします。小ぶりでも数が入ってると満足感が違うし、逆に大きい海老が数尾なら“ご褒美枠”として割り切る感じ。あと、マカロニサラダの量がしっかりあるとお腹が満たされやすいので、ランチ目的ならそこも見てます。 食べ方のおすすめは、家にあるものをちょい足しすること。例えばブラックペッパーをひと振りすると味が締まって、タルタルのコクがより引き立ちます。レモン汁があれば数滴でさっぱり感も出て、最後まで飽きにくいです。私は気分で、追いパプリカパウダーをして「それっぽい」感じにする日もあります。 ひとりのお昼なら、これに小さめのパンかおにぎりを足すとちょうどいいバランスになりやすいです。マカロニとタルタルで意外と重さがあるので、主食は軽めでも満足できました。逆にガッツリ食べたい日は、スープ（コンソメやミネストローネ）を添えると“ちゃんとしたランチ感”が出ます。 価格が気になるときは、夕方以降の値引き時間帯を狙うのもあり。私はタイミングが合うとラッキーくらいの感覚で、見かけたらチェックしてます。イオンのエビサラダは、手軽なのにちょっと贅沢気分になれるのが良いところ。今日のお手軽ごはんに、またリピしたい一品です。