เมื่อพูดถึงยำแซ่บๆ ที่ไม่ควรพลาดในจังหวัดหนองคาย ร้านยำบัวแบ้ในอำเภอท่าบ่อถือเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับผมเอง ด้วยความที่เป็นคนชอบทานอาหารรสจัด ร้านนี้จึงตอบโจทย์ได้ดีมาก รสชาติยำที่นี่เข้มข้นจัดจ้าน ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ทั้งบัวบก ผักสด และเครื่องปรุงรสล้วนช่วยเสริมให้ยำมีทั้งรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดอย่างกลมกล่อม เมนูแนะนำที่ประทับใจคือ ยำบัวแบ้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนยำที่อื่นที่เคยทานมา สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด ทางร้านก็จัดเต็มความแซ่บได้ตามความต้องการ อีกทั้งยังมีน้ำยำที่รสชาติกลมกล่อมและไม่เลี่ยน เหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บรรยากาศร้านเป็นกันเอง เหมาะกับการไปนั่งทานได้สบายๆ พร้อมบริการด้วยเจ้าของร้านที่ใจดีและพูดคุยเป็นกันเอง นอกจากนี้ ใครที่ชอบติดตามเทรนด์อาหารผ่านโซเชียลอย่าง TikTok ก็จะพบว่าร้านนี้ได้รับความนิยมและรีวิวดีเยี่ยมจากผู้ที่ชื่นชอบยำอีกหลายคน สำหรับผู้ที่เที่ยวมาทางอำเภอท่าบ่อ หรือคนท้องถิ่นที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศลองชิมยำรสจัดจ้าน คล่องคอ ร้านยำบัวแบ้ถือว่าเป็นจุดหมายที่คุ้มค่า และเมื่อได้รับประทานแล้วรับรองว่าจะติดใจจนอยากกลับมาอีกแน่นอน