ข้าวกุ้งผัดพริกขี้หนู ไข่ข้น

ผมชอบทำเมนูข้าวกุ้งผัดพริกขี้หนูไข่ข้นบ่อยๆ เพราะไม่ยุ่งยาก และได้รสชาติเผ็ดถึงใจอย่างที่ต้องการ ที่สำคัญคือการเลือกใช้พริกขี้หนูขาวสดและกุ้งตัวโต ทำให้รสชาติจัดจ้านและมีความหวานจากกุ้งที่เข้ากันดีกับไข่ข้นที่ผสมเนื้อเนียน วิธีทำง่ายๆ คือผัดกุ้งกับกระเทียมและพริกขี้หนูจนสุกหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ให้รสกลมกล่อม ตบท้ายด้วยการทำไข่ข้นนุ่มๆ โดยใส่นมเล็กน้อยเพื่อความนุ่มละมุน จากนั้นราดบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมผักชีตกแต่ง เพิ่มความหอมและสีสันน่ารับประทาน สำหรับใครที่ชอบเมนูรสจัดมีรสเผ็ดร้อน เมนูนี้ตอบโจทย์มาก และยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูจานเดียวที่ทำเร็ว เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็น นอกจากจะได้ความอร่อย ยังได้ประโยชน์จากกุ้งที่อุดมไปด้วยโปรตีนสูง นอกจากนี้ การปรับระดับความเผ็ดสามารถทำได้โดยเพิ่มหรือลดจำนวนพริกขี้หนูตามชอบ ทำให้คนที่ไม่ชอบทานเผ็ดจัดก็สามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ดี ควรใช้พริกขี้หนูขาวสดเพื่อความหอมและรสจัดเฉพาะตัว ส่วนราคา หากสั่งกินตามร้านจะอยู่ที่ประมาณ 65 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากับปริมาณและรสชาติที่ได้ เลยอยากแนะนำให้ลองทำทานกันเองดู แล้วคุณจะรู้ว่าการทำเมนูข้าวกุ้งผัดพริกขี้หนูไข่ข้นนี้ง่ายและอร่อยเพียงใด