切り干し大根ベビースター！

みなさんこんにちは、インドア主婦ごろんです(*^^*)

今回は【切り干し大根ベビースター】です。

切り干し大根を使った料理といえば煮物くらいしか思い浮かばず、今までなかなか手が出せずにいた食材でした。

ですが、切り干し大根は生大根よりもカルシウムが豊富だったり、鉄分や食物繊維といった栄養も豊富に含まれています。

これはぜひとも取り入れたい！と思い、簡単で食べやすいレシピを探していたところ、今回の切り干し大根レシピを見つけました。

作り方は簡単で、切り干し大根をカットして味をつけたらあとはレンチンするだけ！

作ってみると、娘は微妙な反応でしたが、夫と息子が「美味しい！」と言って取り合うかのようにパクパク食べてくれました。

ただ、レンジで加熱する際に焦げそうになったので、様子を見ながら加熱することをおすすめします。

味変もできるようなので、今度はいろんな味で作ってみようと思います(*^^*)

《材料》

・切り干し大根(乾燥のままOK)　20g

・ごま油　小さじ1

・顆粒コンソメ　小さじ1/2

《作り方》

①切り干し大根をキッチンバサミで1センチ程度にカットしてボウルに入れる

②①にごま油と顆粒コンソメを入れて全体に均一になるようにしっかり混ぜる

③②をクッキングシートに重ならないように広げ、600Wで1分加熱する

④完全に冷めたらできあがり

※冷めても柔らかい場合は追加で30秒ずつ加熱し、完全に水分を飛ばす

◎油分が多いとカリッとなりにくく、加熱しすぎると焦げつきや発火のリスクがあるため、油は微量から様子を見てください

※このレシピはInstagram【はらまき⌇罪悪感ゼロおやつで-7kg🌿】さんのレシピを参考にしています

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