♥วันวาเลนไทน์เป็นสูตรช็อคโกแลต♥
สาเกลีส ช็อคโกแลตดิบ ทรัฟเฟิล ♥
ฉันทำเพื่อบ้าน
เพราะมันอร่อยมาก
แม้แต่คนรักสาเกในที่ทำงาน
ฉันห่อมันและเอามัน☺️
มันอร่อยมากที่ดวงตาของฉันโผล่ออกมา
ฉันดีใจที่🤣มีความสุข🤭
นี่คือโพสต์ที่ฉันโพสต์เมื่อวันก่อน
🍫
ช็อคโกแลต: 150 กรัม
กากสาเก (ใช้วาง): 50-60g
ลูกเกด (แช่ค้างคืนในเหล้ารัม): 30 กรัม
คร ีมสด: 50g
เกลือ: หยิก
ช็อคโกแลตละลาย: ตามความเหมาะสม
🍶
ในชามใส่ช็อคโกแลตที่แตกและ
เพิ่มเกลือและใส่ในน้ำร้อน
หากคุณใส่สาเกในช่วง 500w เป็นเวลา 1 นาที
ในขณะที่อบอุ่นให้เพิ่มครีมและผสม
ในชามช็อคโกแลตเพิ่มเหล้ารัมลูกเกดและ
ใส่เข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน
🍫
ช็อคโกแลตละลายในน้ำร้อน
ปริมาณที่เหมาะสมเทลงในแม่พิมพ์ซิลิกอน
นวดซิลิกอนจากภายนอก
ติดช็อคโกแลตด้านในและแช่เย็นในตู้เย็น
♥
ใส่ช็อคโกแลตดิบสาเกในปริมาณที่เหมาะสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
(หากช็อคโกแลตดิบหลวมให้เย็นอีกครั้งในตู้เย็น)
ใส่ช็อคโกแลตละลายเหมือนฝาด้านบน
ทำใจให้สบายในตู้เย็นและทำเสร็จ♥
เมื่อทำทรัฟเฟิลอย่าใช้แม่พิมพ์ซิลิกอน
หลังจากทำให้ช็อกโกแลตดิบเย็นลงแ ล้ว ให้ตัดและโรยด้วยโกโก้
หากคุณต้องการทำให้มันกลมให้ใช้น้ำมันสลัดบาง ๆ กับมือของคุณ
มันง่ายที่จะปัดเศษเล็กน้อย🌟
วันวาเลนไทน์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรนเปรอตัวเอง
มาคุยกันอย่างหลวม ๆ ในส่วนข้าว
バレンタインは特別な日だからこそ、自分自身や大切な人にいつも以上に甘やかして みませんか？私も今回、酒粕を使った生ショコラトリュフを作ってみましたが、甘さと酒粕のほんのりした香りが絶妙にマッチして、とても満足のいく味わいになりました。 酒粕は日本酒の醸造過程でできる副産物で、発酵食品として腸の健康をサポートする効果も期待できます。これを生クリームやチョコレートと組み合わせることで、普通の生チョコよりも深みのある味わいに仕上がり、特にラム酒に浸したレーズンがアクセントになって美味しさアップ。 私のおすすめの楽しみ方は、まず自宅でじっくり味わい、その後、好きな人や職場の酒粕好きさんにもラッピングしてプレゼントすること。手作りの温かみが伝わり、喜ばれること間違いなしです。 トリュフ風に丸める時はサラダ油を手に薄く塗ると扱いやすく、失敗せずに綺麗に丸められました。また、シリコン型を使っても華やかに仕上がるので、気分や用途に応じて使い分けられるのも嬉しいポイント。 バレンタインデーだけでなく、季節の贈り物やちょっとしたおもてなしにもこの酒粕生ショコラトリュフはおすすめです。自分を甘やかすのはもちろん、周りの人も笑顔にする一品としてぜひ試してみてくださいね。
