♥Valentine's Day is a ♥ Chocolate Recipe
Sake lees raw chocolate truffle ♥
i made it for home.
Because it's so delicious
Even for sake lees lovers at work
I wrapped it and took it ☺️
It's so delicious that my eyes are popping out
I'm glad 🤣 happy 🤭
This is the post I posted the other day.
🍫
Chocolate: 150 g
Sake lees (using paste): 50-60g
Raisins (soaked overnight in rum): 30 g
Fresh cream: 50g
Salt: a pinch
Melted chocolate: as appropriate
🍶
In a bowl, put the broken chocolate and
Add salt and put in hot water.
If you put sake lees in a 500w range for 1 minute
While warm, add the cream and mix.
In a bowl of chocolate, add rum raisins and
Put together and mix evenly.
🍫
Melted chocolate in hot water
Appropriate amount poured into silicon mold
Knead the silicon from the outside
Stick the chocolate inside and chill in the refrigerator.
♥
Put an appropriate amount of sake lees raw chocolate in a silicone mold
(If the raw chocolate is loose, cool it again in the refrigerator.)
Put the melted chocolate like a lid on top
Chill in the refrigerator and it's done ♥
When making truffles, do not use a silicon mold,
After cooling the raw chocolate, cut it and sprinkle with cocoa.
If you want to make it round, apply a thin layer of salad oil to your hands
It is easy to round a little 🌟
Valentine's Day is about pampering yourself.
Let's talk loosely in the rice section
Improve your health and weightIntestinal ♥
バレンタインは特別な日だからこそ、自分自身や大切な人にいつも以上に甘やかしてみませんか？私も今回、酒粕を使った生ショコラトリュフを作ってみましたが、甘さと酒粕のほんのりした香りが絶妙にマッチして、とても満足のいく味わいになりました。 酒粕は日本酒の醸造過程でできる副産物で、発酵食品として腸の健康をサポートする効果も期待できます。これを生クリームやチョコレートと組み合わせることで、普通の生チョコよりも深みのある味わいに仕上がり、特にラム酒に浸したレーズンがアクセントになって美味しさアップ。 私のおすすめの楽しみ方は、まず自宅でじっくり味わい、その後、好きな人や職場の酒粕好きさんにもラッピングしてプレゼントすること。手作りの温かみが伝わり、喜ばれること間違いなしです。 トリュフ風に丸める時はサラダ油を手に薄く塗ると扱いやすく、失敗せずに綺麗に丸められました。また、シリコン型を使っても華やかに仕上がるので、気分や用途に応じて使い分けられるのも嬉しいポイント。 バレンタインデーだけでなく、季節の贈り物やちょっとしたおもてなしにもこの酒粕生ショコラトリュフはおすすめです。自分を甘やかすのはもちろん、周りの人も笑顔にする一品としてぜひ試してみてくださいね。
