Roast pork poke and boiled
🎥 Behind the box rice today 🍱. Today is special. Because there are not many orders. The kitchen is quiet. Do it alone. ✨
But even if you do it alone, it's still full. 😋 Today's menu is pork grilled with dipping sauce, fresh vegetables, boiled tofu, pork chop, white lettuce, and black bean dessert, fresh, fragrant to the whole kitchen. 🥘💛
Who is looking for a quality box of rice for less than a hundred, but it is savory and sweet. Say hello to more than 100 items. What kind of selection menu do you want? Tell us the budget. 🤗
# Rice box spread ♪ Delicious worth it # Do with every heart # Ming's house is satisfied ♪ Sakabra
ถ้าใครกำลังเล็ง “ข้าวหมูย่างจิ้มแจ่วใส่กล่อง” แล้วอยากให้ได้รสเหมือนกินร้านอาหาร แต่ยังคุมงบได้ เราแนะนำให้จัดเซ็ตแบบครบ ๆ จะอิ่มและบาลานซ์มากขึ้นค่ะ โดยเฉพาะเวลาทำข้าวกล่องขาย/สั่งไปกินที่ทำงาน เมนูที่เข้าคู่กันที่สุดคือหมูย่าง + ผักสด + ต้มจืด และปิดท้ายด้วยของหวานเบา ๆ ทริคของหมูย่างให้นุ่มและหอม คือเลือกชิ้นหมูที่มีมันแทรกนิด ๆ (ย่างแล้วไม่แห้ง) หมักให้มีทั้งความเค็มหวานกลมกล่อม แล้วค่อยย่างไฟกลางจนผิวเกรียมนิด ๆ กลิ่นควันจะช่วยให้หมูหอมขึ้นมาก เวลาใส่กล่องเราแยก “น้ำจิ้มแจ่ว” ไว้ต่างหากเสมอ เพื่อให้หมูไม่ช้ำและยังคงความกรอบนอกนุ่มใน พอกินค่อยจิ้มจะได้รสแซ่บเต็มคำ ส่วน “แจ่ว” ถ้าอยากให้รสพอดีสำหรับข้าวกล่อง แนะนำให้มี 3 อย่างหลักคือ เปรี้ยว (มะนาว/มะขาม), เค็ม (น้ำปลา), หอม (ข้าวคั่ว+หอมแดง+ผักชีฝรั่ง) แล้วเผ็ดตามชอบ เวลาแพ็กใส่ถ้วยเล็ก ๆ ปิดฝาแน่น จะพกพาง่าย ไม่เลอะ และยังดูสะอาดน่ากิน อีกอย่างที่ช่วยให้ข้าวหมูย่างจิ้มแจ่วใส่กล่อง “ดูเต็ม” และกินแล้วไม่เลี่ยน คือผักสดค่ะ เรามักใส่ผักกาดขาว แตงกวา หรือคะน้าลวกเล็กน้อย แล้วแยกช่อง/แยกถุงให้ชัด จะช่วยคงความกรอบ ผักยังช่วยตัดความมันของหมูย่าง ทำให้กินได้เรื่อย ๆ เมนูซุปที่เข้ากันสุด ๆ คือ “ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่ายผักกาดขาว” เพราะซดแล้วโล่งคอ ลดความจัดของแจ่วได้ดี ถ้าเป็นข้าวกล่องแนะนำทำให้รสไม่เค็มมาก แล้วใส่เต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ จะดูน่ากินและอิ่มท้องขึ้น สุดท้ายถ้าอยากให้กล่องดูคุ้มค่าแบบครบคาวหวาน ลองเพิ่มถั่วดำหวานน้อย ๆ เป็นของหวานปิดท้ายค่ะ อยู่ท้องดีและเข้ากับเซ็ตนี้มาก ใครกำลังหาข้าวหมูย่างจิ้มแจ่วใส่กล่องแนวจัดเต็ม ลองจัดแบบนี้แล้วจะรู้สึกว่า “ไม่ถึงร้อยก็อิ่มจริง”
