Stir the snapper 😋😋

ผัดฉ่าปลากะพงเป็นอีกหนึ่งเมนูไทยที่ได้รับความนิยมมาก เพราะรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพรอย่างโหระพา พริกขี้หนู และกระชายที่ผสมผสานกับรสชาติของปลากะพงสดๆ ที่ย์สดใหม่จากบ่อตกปลาในวนิดาฟาร์ม จังหวัดสมุทรสาคร ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ของผมที่เคยไปเยี่ยมชมวนิดาฟาร์มและได้ลองปลากะพงตัวโตที่จับได้เองแล้วนำไปให้ร้านอาหารแถวนั้นปรุงเป็นผัดฉ่า ปรากฏว่าได้รสชาติเข้มข้นแบบถึงเครื่องสมุนไพรไทยแท้ๆ อย่างเต็มที่ นอกจากนี้การได้ทานปลาที่เพิ่งจับสดๆ พร้อมบรรยากาศฟาร์มสเตย์และแหล่งตกปลาธรรมชาติยังทำให้เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและสนุกสนานมากขึ้นอีกด้วย นอกจากเมนูผัดฉ่าปลากะพงแล้ว ที่วนิดาฟาร์มยังมีบริการบ่อตกปลาธรรมชาติและที่พักแบบฟาร์มสเตย์ที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้ง ตกปลา หรืออยากหนีความวุ่นวายในเมืองกรุงไปพักผ่อนในบรรยากาศเรียบง่ายใกล้กรุงเทพฯ อีกด้วย สำหรับสายกิน ที่นี่ยังมีร้านอาหารใกล้เคียงที่นำปลาที่ตกได้ไปปรุงในเมนูต่างๆ ทั้งผัดฉ่า ทอด และต้มยำ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสปลาสดใหม่และอาหารทะเลแบบแท้จริง ให้ความรู้สึกเหมือนได้พักผ่อนและรับประทานอาหารแบบครบวงจรในที่เดียว ถ้าคุณกำลังมองหาที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ที่มีทั้งฟาร์มปลาธรรมชาติ อาหารทะเลสด ๆ รสเด็ด และที่พักสบายๆ ผัดฉ่าปลากะพงที่วนิดาฟาร์ม จ.สมุทรสาคร เป็นทางเลือกที่น่าสนใจที่ผมอยากแนะนำจริงๆครับ สิ่งนี้ไม่เพียงแค่ทำให้ได้ทานอาหารอร่อยแต่ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม