Chicken rice / chicken soup

ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวหมกไก่อิสลาม” แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติถึงเครื่องแบบกินแล้วจำได้ เราว่าคีย์คือ 3 อย่าง: กลิ่นข้าว ความนุ่มของไก่ และน้ำจิ้มค่ะ ร้านที่เรากินประจำแถวโลตัสพลัสมอลล์ (เลยไปอีกนิดประมาณ 2 กิโล แถวๆ ตลาดขายต้นไม้) ทำได้ครบทั้งสามข้อเลย อย่างแรกคือข้าวหมกไก่สีเหลืองทอง กลิ่นเครื่องเทศขึ้นตั้งแต่ยกจานมา ข้าวร่วนกำลังดี ไม่แฉะ และโรยหอมเจียวเพิ่มความหอมมัน กินเปล่าๆ ก็อร่อย แต่พอแตะ “น้ำจิ้มสีเขียว” คือรสตัดกันดีมาก ได้ความเผ็ดเปรี้ยวสดชื่น ช่วยให้ไม่เลี่ยน แล้วทางร้านจะเสิร์ฟผักสดมาคู่กัน เช่น ผักกาดหอม แตงกวา ต้นหอม เวลาเรากินจะสลับคำข้าวหมกกับผักสด ทำให้รสไม่หนักเกินไป แถมเคี้ยวเพลินขึ้นด้วย อย่างที่สองคือเนื้อไก่ เราชอบร้านที่ไก่นุ่มและไม่คาว เพราะข้าวหมกไก่อิสลามที่ดีต้องหอมเครื่อง แต่ไม่กลบกลิ่นเนื้อจนฉุน ร้านนี้ไก่คือนุ่มดี กินแล้วรู้สึกว่าเขาหมักเข้าเนื้อ ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มอย่างเดียวก็เอาอยู่ อีกเมนูที่อยากให้ลองคู่กันคือ “ซุปไก่” รสจัดจ้าน ซดแล้วตื่นเลย ในชามจะมีเนื้อไก่ หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ และผักชีฝรั่งลอยอยู่ กลิ่นหอมแบบซุปใสที่เครื่องแน่นๆ กินกับข้าวหมกช่วยบาลานซ์มาก โดยเฉพาะวันที่อยากได้อะไรเผ็ดร้อนๆ หรืออากาศฝนตก ทริคส่วนตัวเวลาสั่ง: ถ้าชอบเผ็ด ให้ขอน้ำจิ้มเขียวเพิ่มนิดนึง แล้วบีบมะนาว (ถ้ามีให้) ลงบนข้าวหมกเล็กๆ จะหอมสดขึ้น ส่วนซุปไก่เราแนะนำซดตอนร้อนๆ ก่อน จะได้กลิ่นผักชีฝรั่งชัดสุด โดยรวมถ้าใครกำลังมองหาร้านข้าวหมกไก่อิสลามโซนนี้ที่รสชาติจัดจ้าน เครื่องถึง และมีซุปไก่ไว้ตัดเลี่ยน ร้านนี้เป็นหนึ่งในลิสต์ที่เรากลับไปกินซ้ำเรื่อยๆ เลยค่ะ