ชาแอปเปิ้ลซานจา

หลายคนเห็นคำว่า “ชาซานจา” แล้วงงเหมือนกันว่ามันคือชาอะไร จริงๆ ซานจา (Shan Zha) คือผลฮอว์ธอร์นที่นิยมใช้ในเครื่องดื่มสมุนไพรจีน พอทำเป็น “ชาแอปเปิ้ลซานจา (Apple Hawthorn Tea)” รสจะออกเปรี้ยวอมหวาน หอมผลไม้ ดื่มง่ายกว่าชาสมุนไพรบางชนิดที่กลิ่นแรงๆ ค่ะ ส่วนตัวชอบตรงความสดชื่นของกลิ่นแอปเปิ้ลผสมฮอว์ธอร์น ดื่มแล้วรู้สึกรีเฟรช เหมาะมากกับวันที่กินของมันๆ หรืออยากได้เครื่องดื่มที่ไม่หนักท้อง บางคนดื่มหลังอาหารเพราะรู้สึกสบายท้องขึ้น (แต่ผลลัพธ์แต่ละคนไม่เหมือนกันนะคะ) วิธีชงชาซานจาให้อร่อยแบบที่เราทำประจำ 1) ใช้น้ำร้อนประมาณ 250–300 มล. (ไม่เดือดพล่านเกินไป ถ้ามีกลิ่นผลไม้จะหอมกว่า) 2) แช่ชา 3–5 นาที ถ้าชอบเข้มให้เพิ่มเวลาได้ แต่ไม่แนะนำแช่นานมากเพราะจะเปรี้ยว/ฝาดขึ้น 3) อยากได้ความหวานนิดๆ เติมน้ำผึ้งตอนชาอุ่นๆ หรือใส่แอปเปิ้ลอบแห้งเพิ่มก็เข้ากัน 4) สายเย็นทำเป็น Iced Apple Hawthorn Tea ได้เลย: ชงให้เข้มหน่อยแล้วเติมน้ำแข็ง รสจะกลมกล่อมมาก รสชาติควรคาดหวังยังไง? - เปรี้ยวหวานคล้ายผลไม้ตากแห้ง - มีกลิ่นหอมแบบแอปเปิ้ลบางๆ และกลิ่นฮอว์ธอร์นที่เป็นเอกลักษณ์ - ดื่มเพลิน ไม่ขมเหมือนชาบางประเภท ทิปเล็กๆ จากที่ลองเอง: ถ้าดื่มตอนท้องว่างแล้วรู้สึกเปรี้ยวเกินไป ให้ดื่มหลังอาหารหรือปรับให้จางลงก่อนค่ะ และถ้าใครมีโรคประจำตัว/ตั้งครรภ์/ให้นมอยู่ แนะนำเช็กกับแพทย์ก่อนลองดื่มสมุนไพรเป็นประจำนะคะ โดยรวมชาซานจาเป็นอีกตัวที่เหมาะกับคนอยากได้ชาผลไม้แนวสุขภาพ ดื่มง่ายและสดชื่น ใครเคยลอง Apple Hawthorn Tea แล้วชอบชงสูตรไหน มาแชร์กันได้นะคะ