การจะกินของทอดอย่างไรให้สุขภาพดีและยังช่วยให้เอวสับนั้น นอกจากการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี เช่น แป้งเวียดนามแบบ Rice Paper ที่ให้พลังงานเพียง 150 Kcal ต่อจาน และแทนการทอดในน้ำมันด้วยการอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศานานประมาณ 15 นาทีแล้ว การเพิ่มชั้นไข่ขาวบนแผ่นแป้งยังช่วยเพิ่มความกรอบโดยไม่ต้องใช้ไขมันมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อได้ลองใช้เทคนิคนี้ “จ๊อปูทิพย์” แป้งบางกรอบพร้อมโปรตีนจากไข่ขาวและเห็ด Enoki ที่มีโปรตีนสูง 14.8 กรัมต่อจาน ทำให้ไม่รู้สึกผิดหวังในมื้อของทอดเลย อีกทั้งยังสามารถกินได้ทุกวันโดยไม่กลัวอ้วน เพราะไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก นอกจากนี้ควรเสริมด้วยการเลือกซอสคลีนที่ให้รสจัดจ้านแต่ไม่เพิ่มน้ำตาลหรือไขมัน เช่น ซอสกระเพราคลีนที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว ทำให้ของทอดเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่กำลังคุมอาหารหรือลดไขมันอย่างจริงจัง สุดท้ายการทานของทอดในรูปแบบนี้ต้องมีวินัยในการคุมปริมาณและเลือกเวลาเหมาะสม เพื่อให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดี และสร้างวินัยให้ตนเองไม่เผลอทานของทอดแบบเดิมที่มีไขมันสูงบ่อย ๆ ซึ่งจะทำให้การมีเอวสับและสุขภาพดีเป็นเรื่องที่ทำได้จริงในชีวิตประจำวัน