Our favorite dim sum shop in Hong Kong 3 stars Michelin🌟

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ไปลองชิมติ่มซำที่ร้าน Forum Restaurant ในฮ่องกง ต้องบอกเลยว่าความอร่อยเกินคาด ทุกเมนูมีเอกลักษณ์และความสดใหม่ โดยเฉพาะขนมจีบกุ้งที่รสชาติเข้มข้นมาก หยิบไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงกุ้งสดๆ เด้งๆ ไม่ได้เป็นแค่คำชมธรรมดาแต่เป็นความรู้สึกจริงๆ นอกจากนี้ ฮะเก๋าที่นี่ก็ดีงาม กุ้งในตัวแป้งบางนุ่มกำลังดี กลิ่นหอมจัดว่าโดดเด่นมาก เสี่ยวหลงเปาไส้มันปูถือเป็นอีกหนึ่งเมนูไฮไลต์ ตัวแป้งบางแต่แน่นด้วยน้ำซุปและมันปูที่รสชาติเข้มข้น ทำให้ทุกคำที่กัดลงไปนั้นเต็มไปด้วยความฟิน ไม่เพียงแต่เมนูติ่มซำ แต่ข้าวผัดที่นี่ก็ถือว่าหอมกระทะและรสชาติดีเกินคาด กลิ่นหอมของกระทะผัดจนข้าวไม่จับกันเป็นก้อน แต่ยังคงความนุ่มและหวานจากวัตถุดิบที่สดใหม่ ยังมีเมนูอย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบที่ให้ความรู้สึกกรอบนอกนุ่มใน และซี่โครงหมูอบที่หมักมาอย่างดีจนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ตบท้ายด้วยซุปใสที่รสชาติละมุนและเต็มไปด้วยความสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างลงตัว บรรยากาศภายในร้านก็ดูสะอาดสะอ้านเหมาะแก่การนั่งทานอย่างสบายๆ แม้ว่าจะเป็นร้านมิชลิน 3 ดาว แต่ราคากลับไม่แพงอย่างที่คิด จึงถือเป็นหนึ่งในที่ที่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นแนะนำให้ไปลองถ้ามาฮ่องกง ทั้งนี้ร้าน Forum Restaurant ยังได้รับการยกย่องด้วยรางวัลมากมายที่การันตีคุณภาพ ตั้งแต่การจัดการห้องอาหารจนถึงรสชาติอาหารที่ไม่เคยลดลงเลยในหลายปีที่ผ่านมา แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้า เพราะร้านนี้มีคนต่อคิวยาวมากโดยเฉพาะช่วงวันหยุด และอย่าลืมเตรียมลิสต์เมนูที่อยากลอง เพราะมีหลากหลายและน่าลิ้มลองทุกเมนูจริงๆ สำหรับคนที่ชอบทานติ่มซำแบบดั้งเดิมในระดับมิชลิน 3 ดาวที่คุ้มราคา Forum Restaurant คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนฮ่องกง