Cute heart-shaped fresh butter cookies❤️
100 grams of fresh, tasteless butter
75 grams of icing sugar
1 / 4 teaspoon ground salt
1 egg yolk
1 teaspoon Nila scent
200 grams of all-purpose flour
1 / 2 teaspoon baking powder
5 g cocoa powder
* Mix well
* Divided into two parts, one mixed with cocoa powder.
* Roll it into a thin sheet and soak it in the freeze for 30 minutes or until it freezes well before pressing.
* Baking light on the bottom, 170 degree fan, 20 minutes
สำหรับใครที่สนใจทำคุกกี้รูปหัวใจด้วยเนยสด สูตรนี้เหมาะมากเพราะจะได้คุกกี้ที่หอมกลิ่นเนยชัดเจนและมีรสชาติจืดนิดๆ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ผมแนะนำให้ใช้เนยสดคุณภาพดีเพื่อเพิ่มความหอม และควรใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนน้ำตาลทั่วไปเพื่อให้เนื้อคุกกี้เนียนและกรอบยิ่งขึ้น การแบ่งแป้งและผสมผงโกโก้ลงไปในส่วนหนึ่งทำให้คุกกี้มีสีสันสวยงาม น่ารับประทานมากขึ้น แนะนำให้รีดแป้งให้บางพอเหมาะและแช่ช่องฟรีซให้แป้งแข็งตัวก่อนกดรูปหัวใจ เพื่อให้คุกกี้ขึ้นรูปสวยและอบง่าย อบที่ 170 องศาเซลเซียสด้วยไฟบนล่างพร้อมพัดลม 20 นาที คุกกี้จะออกมาสีกลมกล่อมและกรอบพอดี ไม่ไหม้ง่าย ถ้าอยากเพิ่มความโรแมนติก สามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยการราดช็อกโกแลตหรือทำไอซิ่งตกแต่งเพิ่มได้ เหมาะมากสำหรับทำของขวัญในวันวาเลนไทน์หรือโอกาสพิเศษอื่นๆ เคล็ดลับสุดท้าย คือเก็บคุกกี้ในกล่องสุญญากาศหรือกล่องที่ปิดสนิท จะช่วยให้คุกกี้คงความกรอบนานขึ้น โดยไม่เสียรสชาติหรือความหอมของเนยสดเลยครับ
