Choku Pang Whole Wheat. The meat is soft. Very delicious.
- 150 grams of bread flour
-Whole wheat flour 150 grams
- 4 grams of sweet yeast.
-35 grams of sugar
-1 / 2 teaspoon salt
- 125 grams of fresh milk
-Whipped cream 50 grams
- 1 egg
- 30 grams of fresh butter.
* Massage until it is stretched into a film / rest the dough 2 times / apply egg before baking
* Bake fire on top, bottom 175 degrees, 25-30 minutes or until cooked.
# Whole wheat bread # wholewheatbread # Bread # bread # Delicious to tell
การทำขนมปังโชกุปังโฮลวีทด้วยตัวเองเป็นประสบการณ์ที่สนุกและให้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่ามาก ๆ สำหรับคนที่รักขนมปังเนื้อหนึบ ๆ และรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป จากส่วนผสมหลักที่ใช้คือแป้งขนมปังและแป้งโฮลวีทในสัดส่วนที่พอเหมาะ ทำให้ขนมปังมีรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่ดี เมื่อผสมยีสต์หวาน น้ำตาล เกลือ นมสด วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และเนยสดแล้ว การนวดแป้งให้ขึงเป็นฟิล์มจะช่วยให้แป้งยืดหยุ่นและขึ้นฟูได้ดีมากขึ้น โดยสามารถสังเกตได้จากหน้าตาของแป้งที่ค่อนข้างเนียนและไม่ขาดง่าย การพักแป้งถึง 2 รอบก็ถือเป็นเคล็ดลับสำคัญ เพราะจะช่วยให้กลิ่นและรสชาติของขนมปังมีความหอม และเนื้อขนมปังฟูขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อนำมาทาไข่ก่อนอบ จะได้ผิวหน้าขนมปังที่เงางามและสีทองน่ารับประทาน การอบด้วยไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 25-30 นาที ถือว่าเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังสุกทั่วถึงและมีเนื้อนุ่มหนึบ ไม่แห้งหรือแข็งเกินไป สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลาย สามารถลองเพิ่มธัญพืชหรือเมล็ดถั่วต่าง ๆ ลงไปในแป้ง เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสสัมผัสที่แตกต่างกันได้เช่นกัน ประสบการณ์ส่วนตัวที่ทำขนมปังชนิดนี้คือได้ขนมปังที่กลิ่นหอมของแป้งโฮลวีทและความนุ่มหนึบที่เหมาะกับการทานเป็นขนมเช้า คู่กับกาแฟหรือชาร้อน ๆ นอกจากนี้ ขนมปังนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการกินธัญพืชเพื่อสุขภาพ แต่ไม่อยากละทิ้งความอร่อยของขนมปังแบบดั้งเดิมอีกด้วย ท้ายที่สุด การทำขนมปังด้วยตัวเองทำให้เราสามารถควบคุมวัตถุดิบและรสชาติได้ตามใจชอบ เหมาะกับยุคที่หลายคนหันมาสนใจเรื่องสุขภาพและโภชนาการดี ๆ ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
