Buffet Sashimi Salmon
# Buffy Salmon Sashimi # Buffet Samut Prakan # Lotus Srinakin # Delicious on the cover, not the eyes
ใครกำลังหารีวิวของ Mr.Sushi โลตัสศรีนครินทร์ หรืออยากรู้ว่า Mr.Sushi menu มีอะไรบ้าง เราไปลองมาแบบตั้งใจโฟกัส “แซลมอนซาซิมิ” เป็นหลัก เพราะเห็นหลายคนถามว่ามาแล้วคุ้มไหม และมีเมนูแซลมอนหลากหลายจริงหรือเปล่า สิ่งที่เราประทับใจคือไลน์เมนูค่อนข้างหลากหลายกว่าที่คิด ไม่ได้มีแค่ซาซิมิอย่างเดียว บนโต๊ะเราได้ทั้งแซลมอนซาซิมิแบบจานใหญ่ (มีทั้งส่วนเนื้อและส่วนท้อง) แล้วก็มี “ซาซิมิรวม” ที่มีปลาเนื้อขาวกับกุ้งมาด้วย ใครไปหลายคนแนะนำสั่งแบบรวมก่อน จะได้เช็กความสดและดูว่าชอบชิ้นไหนเป็นพิเศษ แล้วค่อยสั่งวนเพิ่มให้ตรงใจ อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “แซลมอนดองซีอิ๊ว” โรยงา กลิ่นจะหอมเค็มนัว กินกับข้าวหรือสาหร่ายคือเข้ากันมาก สายซีฟู้ดน่าจะชอบ “กุ้งดอง” ด้วย รสจะออกหวานเค็มนิดๆ (แล้วแต่วัน/ซอส) ถ้าอยากตัดเลี่ยน แนะนำกินคู่กับกระเทียม พริก หรือวาซาบิจะช่วยให้รสไม่จม ฝั่งของย่าง/ของร้อนก็มีให้สลับ เช่น แซลมอนย่าง และเมนูเนื้อย่างสไลซ์ราดซอสบนกระทะร้อน (จานนี้ช่วยเปลี่ยนโหมดจากของดิบได้ดีมาก) ของทานเล่นก็มีแนวซูชิคำเล็กๆ หรือของทอดกรอบๆ ไว้คั่นเวลา ระหว่างรอรอบถัดไป ทริคส่วนตัวให้กินคุ้มแบบไม่เหนื่อย: 1) เริ่มจากซาซิมิรวม 1 จานเพื่อเช็กความสดและขนาดชิ้น 2) วนสั่งแซลมอนซาซิมิ + แซลมอนดองซีอิ๊ว แล้วคั่นด้วยของย่าง 3) อย่ารีบอิ่มกับของแป้ง/ของทอดตั้งแต่ต้น ถ้าตั้งใจมาเพื่อแซลมอน 4) ขอซอสให้ครบทั้งโชยุ วาซาบิ และแนวซีฟู้ด (บางเมนูราดซีฟู้ดเขียวๆ แซ่บดี) โดยรวมถ้าคนค้นหา “รีวิวของ mr. sushi lotus ศรีนครินทร์” เพื่อดูว่าควรไปไหม เราว่าจุดเด่นคือเมนูแซลมอนและซาซิมิที่มีให้เล่นหลายแบบ ทั้งดิบ ดอง และย่าง เหมาะกับคนอยากกินญี่ปุ่นแบบจัดเต็มในห้าง ก่อนไปจริงแนะนำเช็กช่วงเวลา/โปรหน้าร้านอีกที จะได้วางแผนสั่งเมนูให้คุ้มที่สุด
