Vission Bakery: Soft Outer Puff Powder Lover's Paradise in ✨
Hidden under an old building in Soho, the compact bakery is characterized by the fragrance of butter and pastries that float so far that it has to stop walking. Inside, the simple decorative shop focuses mainly on takeaway use, but is full of the charm of the urban lifestyle, frequenting the delicious snacks, the ambient atmosphere is bustling with people sitting and eating snacks on the stone staircase along the street, providing a simple but vibrant dimension of leisure in Hong Kong. 🏙️
.
The menu tried with phichit.
🥐 Matcha Mochi Danish: Dainish Powder Around Insert Intense Matcha and Super Compatible Soft Sticky Mochi
🟢 Pistachio Custard Danish: Cool Highlights Packed With Cream, Pistachia, Son, Mug & Bean Crunchy In Every Word
🍩 Tiramisu Puff: A dark tiramisu cream-prying puff with a faint aroma of coffee and liqueur enhances the dimension of flavor.
🥨 Cinnamon Crunch Monkey Bread: A fragrant cyrupcinnamon-coated soft bread that's chewy and unstoppable.
.
💳: ฿250 - 450 Baht (HK $50 - 100)
🪧: Open daily, 09: 00 to 21: 00.
🗺️: Central neighborhood (Staunton Street, near the Mid-Levels escalator)
🚕: MTR Central Station (Exit D1 or D2) and follow the escalator up.
.
One more thing: The charm of coming here is to buy a snack and then come out and eat on the stone staircase in front of the store. The atmosphere really has a Hong Kong feed. I recommend coming early in the morning or late because the snack is just out of the hot stove and the queue is not very long. Whoever is a baked goods line says that this shop is a must-see pin when arriving in Hong Kong. ☁️
.
# VissionBakery # CentralHK # HongKongFood # Hong Kong Review # withphichit
จากประสบการณ์ที่ได้ไปเยือน Vission Bakery ที่ย่าน Central ในฮ่องกง ผมประทับใจกับความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบของร้านนี้มาก โดยเฉพาะแป้งพัฟที่ลักษณะกรอบนอกนุ่มในจริง ๆ ทำให้แต่ละคำที่กัดลงไปได้รสสัมผัสหลากหลาย ตั้งแต่ความกรอบของแป้งด้านนอกจนถึงความนุ่มของชั้นในที่ผสมผสานกับไส้ต่าง ๆ อย่างลงตัว สำหรับแฟน ๆ ชาเขียว เมนู Matcha Mochi Danish ถือว่าไม่ควรพลาด เพราะใช้เกรดมัทฉะพิธีกรรมแท้ ๆ ที่มีความเข้มข้น ส่งผลให้ได้กลิ่นหอมชาเขียวเฉพาะตัวแบบลึกซึ้ง ส่วนโมจิที่สอดไส้ในแป้งเดนิชเพิ่มมิติความเหนียวนุ่มที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ Pistachio Custard Danish ก็เป็นอีกเมนูที่วางใจได้ว่าทั้งครีมพิสตาชิโอและถั่วกรุบกรอบช่วยเสริมรสชาติให้หวานละมุนแต่ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนชอบรสชาติหวานแบบพอดี ๆ สำหรับคนรักรสกาแฟ ผมขอแนะนำ Tiramisu Puff ที่มีไส้ครีมทีรามิสุรสเข้มข้นและกลิ่นกาแฟซ่อนอยู่ รวมถึงกลิ่นเหล้าจาง ๆ ที่ช่วยเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติได้อย่างน่าสนใจ ถึงแม้จะเป็นพัฟแต่ก็ยังคงความกรอบและนุ่มได้อย่างสมบูรณ์ บรรยากาศของร้านเรียบง่าย เน้นการบริการแบบซื้อกลับ (Takeaway) แต่ที่ชอบมากคือการได้นั่งทานขนมบนบันไดหินริมถนนหน้าร้าน ที่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งพักผ่อนในฮ่องกงแบบแท้จริง ผมแนะนำให้มาช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ ๆ เพราะขนมจะเพิ่งอบเสร็จใหม่ ๆ หอมฟุ้ง และคิวก็ยังไม่ยาวมาก สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการลิ้มลองขนมอร่อย ๆ แบบไม่เสียเวลา ร้านอยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้า MTR Central ทางออก D1 หรือ D2 เดินตามบันไดเลื่อนขึ้นมาจะเห็นร้านอย่างชัดเจน ราคาขนมประมาณ 250-450 บาท ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและความพิเศษของวัตถุดิบ เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากลองสัมผัสขนมอบสไตล์ฮ่องกงแท้ ๆ โดยรวม Vission Bakery เป็นจุดหมายที่ดีสำหรับสายขนมอบที่มาเยือนฮ่องกงจริง ๆ ใครที่ชื่นชอบแป้งพัฟที่กรอบและนุ่มในแบบนี้ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอนครับ!
