🥟บวบหนึ่งตัวหายไปในไม่กี่วินาที! ชูไมกุ้งอวบอ้วนอร่อยเกินไป✨
ผักมากมายและไม่มีความรู้สึกผิด💚
เนื้อกรุบกรอบของบวบและเนื้ออวบของกุ้งเข้ากันได้ดี!
มันเป็นชูไมที่น่าพึงพอใจมากที่ไม่มีเนื้อ #
[ส่วนผสม] (ประมาณ 15 ชิ้น)
1 บวบ
1 แครอท
เห็ดหูไม้ในปริมาณที่เหมาะสม
ไข่ 2 ฟอง
· กุ้งซูริมิ 150g
ผิวชูไมประมาณ 15 ชิ้น
[เครื่องปรุงรส]
· ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ 1
ซอสหอยนาง รมช้อนโต๊ะ 1
· น้ำมันงาช้อนโต๊ะ 1
เกลือเล็กน้อย
[วิธีทำ]
▪ฉีกบวบและแครอทโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
▶เมื่อน้ำออกมาบีบให้แน่น
▶ฉีกเห็ดหูไม้
เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในไข่และทําไข่ดาว
☑ใส่บวบ แครอท เห็ดหูไม้ ไข่ดาว และกุ้งสับลงในชาม
☑เพิ่มซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม และน้ำมันงา แล้วผสมให้เข้ากัน
☑ห่อด้วยผิวชูไม
อบไอน้ำในเรือกลไฟเป็นเวลา 12 นาที
9 เสร็จแล้ว!
[จุด]
✔ถ้าคุณบีบน้ำจากบวบมันจะไม่เหนียว
✔คุณสามารถกินผักได้มากมายด้วยรสชาติของกุ้ง
✔อร่อยแม้ในขณะที่มันเย็นดังนั้นจึงแนะนำสำหรับมื้อกลางวัน
เหมาะสําหรับวันที่คุณต้องการกินผักจํานวนมาก🥰
私自身も普段の食事で野菜不足を感じやすいので、ズッキーニを使ったえび焼売はとてもありがたいレシピです。ズッキーニのシャキシャキ感と、えびのプリプリした食感が口の中で絶妙に合わさり、満足感が得られます。特にズッキーニの水分をしっかり絞る工程がポイントで、これを省くと焼売がベチャっとなってしまうので注意が必要です。 私はこのレシピで、きくらげのコリコリした食感も好きなので、しっかり細切りにして加えています。また、卵の炒り卵を入れることでふんわり感も出てアクセントになり、より一層美味しくなりました。調味料は醤油、オイスターソース、ごま油で風味豊かに仕上がって、これだけで十分な旨味を感じました。 蒸し時間は約12分と短時間で完成するのも嬉しい点。蒸し器がなければ、ザルを使って鍋で蒸しても問題なくできます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても重宝しています。ズッキーニ1本をメインにヘルシーな食事を心がけたい方や、えびの 旨味を楽しみたい方にぜひ試していただきたい一品です。
