ผงชาพีช🍑

ถ้าใครกำลังหา “ผงชาพีช” ไว้ชงเองที่บ้าน เราลองของ Interfoods แบบซอง 100 กรัมแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับวันขี้เกียจมาก เพราะขั้นตอนสั้นๆ แต่ได้กลิ่นพีชชัดและมีความเป็นชา (เขาบอกว่าสกัดจากใบชา) รสจะอมเปรี้ยวนิดๆ ไม่หวานจัดตั้งแต่แรก ทำให้ปรับรสได้ง่ายตามที่เราชอบ วิธีชงพื้นฐานที่เราทำบ่อย (ได้ทั้งร้อนและเย็น) 1) ตักผงชาพีชลงแก้ว/เหยือก (เริ่มน้อยก่อนแล้วค่อยเพิ่ม จะคุมความเข้มง่ายกว่า) 2) เติมน้ำร้อนเล็กน้อยก่อน แล้วคนให้ละลายจนหมด (ขั้นตอนนี้ช่วยไม่ให้เป็นก้อน) 3) เติมน้ำเพิ่มให้ได้ความเข้มที่ชอบ 4) ถ้าทำ “ชาพีชเย็น” ให้เติมน้ำแข็งตามด้วยน้ำชา หรือเทน้ำชาที่ละลายแล้วลงบนน้ำแข็ง จะได้ความเย็นเร็วและรสไม่จืดเกิน ทริคปรับรสให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) - อยากได้แนวร้านน้ำ: เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลเพิ่มทีละนิด เพราะตัวผงมีโทนอมเปรี้ยวอยู่แล้ว พอเติมหวานจะบาลานซ์ดีมาก - ชอบหอมฟุ้ง: ใช้น้ำร้อนละลายก่อนเสมอ กลิ่นพีชจะออกชัดกว่าใช้น้ำอุณหภูมิต่ำตั้งแต่แรก - อยากได้เนื้อสัมผัสนุ่มๆ: เติมเลมอนเล็กน้อยหรือใส่พีชกระป๋อง/พีชสไลซ์ก็เข้ากัน (แต่ระวังเปรี้ยวเกิน) รสชาติเป็นยังไง? โดยรวมกลิ่นพีชเด่น ดื่มง่าย มีความเป็นชาดำบางๆ ไม่ใช่หวานหอมแบบน้ำผลไม้ล้วน จุดที่เราชอบคือ “ปรับได้” จะทำเป็นแก้วหวานน้อยก็ได้ หรือจะหวานฉ่ำแบบคาเฟ่ก็ทำได้เหมือนกัน สรุปสำหรับคนที่ถามว่า “ผงชาพีชยี่ห้อไหนอร่อย” ถ้าชอบชาพีชที่มีกลิ่นพีชชัด รสอมเปรี้ยวกำลังดี และอยากได้แบบชงง่ายที่บ้าน ผงชาพีช Interfoods ถือว่าเป็นตัวเลือกที่หยิบใช้บ่อยได้เลย โดยเฉพาะทำเป็นชาพีชเย็นใส่น้ำแข็งคือสดชื่นมาก