ทำและจัดเก็บ !! ทำสดใหม่ใน 5 นาที✨เห็ดชิตาเกะแช่แข็ง
👩🏻🍳 - - มาทำอาหารกันเถอะ - - 🍳
เห็ดชิตาเกะแช่แข็ง
ส่วนผสม (สำหรับ 14)
หมูสับ 135g แพ็คเล็ก
หัวหอมใหญ่ 1/2
เห็ดชิตาเกะสด 14 ชนิด (ขนาดกลาง)
เห็ดชิตาเกะ 14 เพลา
เครื่องปรุงรส
มายองเนสช้อนโต๊ะ 1
เกลือ 3/4 ช้อนชา
พริกไทย 3/4 ช้อนชา
ขิง (หลอด) ประมาณ 3 ซม.
แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
ทำยังไงให้📝
1. สับหัวหอ ม
2. ตัดก้านและส่วนบนของเห็ดชิตาเกะ
ห้ามใช้ส่วนล่างของเห็ดชิตาเกะ
3. สับก้านเห็ดชิตาเกะอย่างประณีต
4. หัวหอมสับ ก้านเห็ดชิตาเกะ
เพิ่มหมูสับและแป้งมันฝรั่ง
เพิ่มเครื่องปรุงลงใน 5.4 และผสม
6. โรยแป้งที่ด้านบนของเห็ดชิตาเกะและคลุม 5 ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ
7. รูปร่าง จัด และใส่ในช่องแช่แข็งให้เย็น
8. เมื่อแข็งตัว ให้ใส่ในถุงพลาสติกแล้วเก็บไว้
ระยะเวลาการเก็บรักษา✍️1 เดือน
🍳* เมื่อใช้จากการแช่แข็ง
1. นำมากเท่าที่คุณต้องการและใส่ไว้ในเรือกลไฟ
เพียงอุ่นในไมโครเวฟ (600w) เป็นเวลา 5 นาที
หากไม่มีเรือกลไฟ
คลุมด้วยพลาสติกแรปและอุ่นประมาณ 5-6 นาที
หากหยดน้ำอยู่บนห่อหรือเรือกลไฟ
Aizu ทำสดใหม่👩🏻🍳✨
การทำอาหารมีวันหยุดแน่นอน🥺
หากคุณมีสต็อกแช่แข็งเมื่อคุณต้องการกิน
กิน🩷
และรสชาติทำมือ ไม่เปลี่ยนแปลง
ครอบครัวของฉันก็จะพอใจเช่นกัน!
สต็อกแช่แข็งเพื่อช่วยตัวเองในวันพรุ่งนี้ !!
สต็อกเมื่อคุณสามารถจ่ายได้!!!!
ขอให้ลองทำ🧑🍳🍳
#แช่แข็ง_สต็อกสูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ #ง่าย#สูตร #ชิตาเกะ_สูตร สูตรอาหาร
私がよく聞かれるのが「椎茸の冷凍保存方法ってこれで合ってる？」という点。結論、しいたけは“生のまま冷凍”がラクで、むしろ旨味が増した感じがしてお気に入りです（しいたけの旨味成分は増えると言われるので、冷凍向きだな〜と実感）。 【椎茸の冷凍保存方法（基本）】 1) 汚れは洗わず、濡れ布巾やキッチンペーパーでサッと拭く（ベチャつき防止） 2) 石づきはかたい部分だけ落とす 3) かさと軸は、使い道に合わせて分けると便利 ・今回みたいに“軸はみじん切り”にして肉だねへ ・かさはそのまま残して、詰め物や炒め物に 4) 1回分ずつラップ or 保存袋に平らに入れて冷凍（空気を抜く） ※丸ごと冷凍でもOKだけど、私は軸だけ刻んでおくと時短になります。 【冷凍しいたけのおすすめレシピの使い分け】 ・炒め物/汁物：凍ったまま投入でOK。解凍すると水が出やすいので、そのまま入れる方が食感が良いことが多いです。 ・肉詰め/しゅうまい：今回みたいに「かさに小麦粉を振ってから肉だねをのせる」と、加熱中に剥がれにくくて安心。軸を入れると食感も旨味も増して“捨てるところなし”になります。 【冷凍しゅうまいの温め方（レンジで失敗しないコツ）】 ・耐熱皿に並べて、ラップはふんわり ・乾燥しそうなら皿の端に少量の水を入れるか、濡らしたキッチンペーパーを一緒に置く ・目安は600Wで5分前後。大きさや個数で変わるので、まずは少なめ時間→足りなければ30秒ずつ追加が安全です。 ・ラップに水滴がしっかり付いていたら「蒸せてるサイン」。出来たてっぽく仕上がります。 【食べ方アレンジ】 私はポン酢につけるのが定番。さっぱりして、椎茸の香りが引き立ちます。お弁当にも入れやすいので、冷凍ストックしておくと“未来の自分を救うごはん”になるやつです。
