作って保存！！冷凍でレンチン5分で出来たて✨しいたけしゅうまい
👩🏻🍳--let's cooking--🍳
冷凍しいたけしゅうまい
材料(14個分)
豚ひき肉 135g パック小
玉ねぎ(大) 1/2個
生しいたけ 14個(中)
しいたけの軸 14個分
調味料
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ3/4
こしょう 小さじ3/4
しょうが(チューブ) 3センチ程度
片栗粉 大さじ1
作り方📝
1.玉ねぎをみじん切りする
2.しいたけの軸とかさ(上の部分)を切り分ける
しいたけの石づき(下の部分)は使わない
3.しいたけの軸も、みじん切りする
4.みじん切りした、玉ねぎ、しいたけの軸、
豚ひき肉、 片栗粉を入れる
5.4に調味料を加え、混ぜ合わせる
6.しいたけのかさに、小麦粉を振り、5を大さじ1(こんもりするくらい)かぶせる
7.形を整えて、並べ、冷凍庫に入れ冷やす
8.固まったらポリ袋に入れ保存する
保存期間✍️1ヶ月程度
🍳*冷凍から使う時
1.好きな数だけとったら、蒸し器に入れ
電子レンジ(600w)で5分加熱するだけで
蒸し器がない場合
耐熱皿に並べラップをして5〜6分加熱する
水滴がラップや、蒸し器についていれば
出来たてのあいず👩🏻🍳✨
料理だってお休みの日があって当然🥺
冷凍ストックあれば、食べたい時
ちゃちゃっと食べれる🩷
そして、手作りおいしさ変わらず
家族も満足してくれる！
明日の自分を救う冷凍ストック！！
余裕があるときにストックさせよー！！！！
ぜひ作ってみてね〜🧑🍳🍳
しいたけしゅうまいの冷凍保存は、お弁当や忙しい日の食事にとても便利です。私も休日にまとめて作っておき、冷凍庫にストックしています。 冷凍保存する際には、しゅうまいがくっつかないようにしっかり形を整えてから冷凍し、固まったらポリ袋に入れて保存すると良いですよ。冷凍期間は約1ヶ月が目安ですが、なるべく早めに食べると風味が損なわれにくいです。 電子レンジ加熱は600Wで5分程度がちょうど良く、蒸し器がなくても耐熱皿に並べてラップをして加熱すれば手軽に蒸しあがります。加熱後にラップやしゅうまいに水滴がついていれば、蒸したての完成サインです。 しいたけの軸をみじん切りして加えることで、旨味も栄養もアップ。マヨネーズやしょうがの風味が効いていて、レンチンでも味わい深く仕上がります。 冷凍ストックは「未来の自分を救うごはん」として、料理の手間を減らせて家族からも喜ばれています。ぜひ余裕のある時に作ってストックしてみてください。
