กุ้งต้มถือเป็นเมนูอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย เพราะนอกจากจะรสชาติอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน โดยเฉพาะโปรตีนที่สูงและไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพหรือกำลังควบคุมอาหาร การทำกุ้งต้มให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก แค่เลือกกุ้งสดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาว แล้วต้มด้วยน้ำร้อนพอประมาณ เพื่อให้เนื้อกุ้งสุกดีและยังคงความหวานของเนื้อไว้ นอกจากนี้ น้ำจิ้มที่เข้ากันถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ น้ำจิ้มสไตล์ไทยที่มีรสชาติจัดจ้านแบบเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย จะช่วยเสริมความอร่อยให้กับกุ้งต้มได้อย่างลงตัว ในสูตรน้ำจิ้มแซ่บ สามารถใช้ส่วนผสมทั่วไปอย่าง น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูสด กระเทียมสับ และน้ำตาลเล็กน้อย ปรับรสชาติตามความชอบให้กลมกล่อม น้ำจิ้มนี้เหมาะที่จะใช้กับเมนูกุ้งต้ม กุ้งเผา หรือแม้แต่เมนูอาหารทะเลอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสและความชูรสให้น่ารับประทานมากขึ้น สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถใส่สมุนไพรสด ๆ เช่น ผักชีฝรั่ง หรือสะระแหน่ เพื่อให้กลิ่นหอม สดชื่นขึ้น และถ้าอยากให้เมนูนี้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว แนะนำให้ลดพริกหรือแยกน้ำจิ้มเผ็ดไว้ต่างหาก เพื่อให้เด็กๆ หรือผู้ที่ไม่รับรสเผ็ดได้ทานด้วย กุ้งต้มพร้อมน้ำจิ้มแซ่บจึงเป็นเมนูที่เหมาะทั้งสำหรับมื้อง่าย ๆ ในบ้านและการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษ เพราะด้วยความรวดเร็วในการทำและรสชาติที่อร่อยลงตัว ทำให้เมนูนี้กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับคนรักอาหารทะเลที่จะทำรับประทานเองหรือเลี้ยงแขกที่บ้าน