\ Shirataki and Healthy Maratang 🌶 /
Detailed recipe is here ⤵⤵⤵
It's convenient to save it so you can look back at it later.
Like, comment, follow 🫶💕
I would be very happy if you could 😆
\ Shirataki and healthy malatang /
Feel authentic with ingredients at home 🌶
Because it is shirataki, it is 👍🏻 for intestinal activity with plenty of sugar off & dietary fiber.
Spicy and soy milk 🧡
Renchin is complete, so it's easy to wash less ✨
It's a very satisfying drink even while on a diet 🥣
◯ for 1-2 people ◯
[Materials]
・ Shirataki ･ ･ ･ 1 bag (200g)
· Enoki · · · 1 / 2 bag (about 100g)
· Bok choy · · · 1 share (chopped)
· Kikurage · · · Appropriate amount (return if dry)
Quail eggs (boiled in water) 4-5
1 / 2 tsp sesame oil
· Chili oil · · · as you like
☆ Water ･ ･ ･ 100 ml
☆ Unadjusted soy milk ･ ･ ･ 150ml
☆ 2 teaspoons of chicken glass soup
☆ Doubanjiang ･ ･ ･ 1 / 2 to 1 teaspoon (spiciness optional)
☆ Soy sauce ･ ･ ･ 1 teaspoon
☆ Garlic tube ･ ･ ･ 3cm
☆ Ginger tube ･ ･ ･ 3cm
[How to make]
① Put ☆ in a bowl and mix
② Add shirataki mushrooms, enoki mushrooms, bok choy, kikurage mushrooms, and pierced quail
③ Wrap gently and lentin at 600W for 6 minutes
④ Sprinkle sesame oil and chili oil to complete ~ 👏🏻
I lost 8kg in 3 months after giving birth to my second child and have been keeping this account for 10 years 🍀. *
🤦🏻♀️ "Recently, it has become easy to gain weight and difficult to lose weight"
🤦🏻♀️ "I also care about skin changes..."
To those who have such a problem, we will send a simple recipe with a diet and beauty effect, such as put out to the family of the table 🙌
If you like the post, it would be encouraging if you could like & save it 💖
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作ってみて感じたのが、しらたき麻辣湯って「味がぼやけやすい」「しらたきのにおいが気になる」「塩分が心配」あたりでつまずきがち…ということ。ここを押さえるだけで、レンジでもかなり“お店っぽさ”が出ました。 まず白滝（糸こんにゃく）は、レンチン前の下ごしらえで仕上がりが変わります。私は袋から出してサッと水洗い→できればキッチンバサミで食べやすくカット→耐熱ボウルに入れて1分だけレンチンして水気を切る、の順にするとにおいがかなり軽減。時間がある日は、乾煎り（フライパンで水分を飛ばす）もおすすめで、スープが薄まりにくくなります。 次にスープ。水100ml＋無調整豆乳150mlはまろやかで飲みやすい反面、辛味や旨味が弱いと感じたら「醤油を小さじ1/2だけ足す」か「鶏ガラスープの素をほんの少し追加」するとまとまりやすいです。逆に辛さは豆板醤の量で調整できますが、レンジ後に味見してから少しずつ増やす方が失敗しにくいです（加熱で辛味が立つこともあります）。 具材は、えのき・チンゲン菜・きくらげ・うずらが鉄板だけど、冷蔵庫整理ならもやし、豆腐、ささみ、冷凍ほうれん草も相性◎。個人的に“満足感”が上がったのは、きくらげ多め＋仕上げのごま油。香りが一気に麻辣湯っぽくなりました。 気になる「麻辣湯の塩分量」については、家で作るメリットが大きいです。外食の麻辣湯はスープを飲み切ると塩分が高くなりがちなので、私は①鶏ガラは入れすぎない、②醤油は香り付け程度、③スープは“飲み干さない前提”で具を楽しむ、の3つで調整しています。どうしても濃くしたい日は塩を足すより、にんにく・しょうが・ラー油の香りを足す方が満足度が上がりました。 最後にレンジのコツ。具が山盛りだと加熱ムラが出るので、葉物は上、火の通りにくいもの（きくらげ・しらたき）は下に。加熱後に一度混ぜて30秒〜1分追加すると、全体がちょうどよく温まります。レンジで簡単なのに、糖質オフでちゃんと辛旨。忙しい日の“自分用ごはん”にかなり助かりました。
