ก๋วยเตี๋ยวทอดเซี่ยงไฮ้
ตรวจสอบสูตรอื่น ๆyusuke.kitchen
ก๋วยเตี๋ยวทอดเซี่ยงไฮ้
·รสชาติของร้านค้าที่บ้าน🍳
· มันคือเซี่ยงไฮ้ยากิโซบะแท้😋
· ฉันต้องการทำมัน ถ้าคุณพยายามทำมัน
โปรดแสดงความคิดเห็นโดยทุกวิถีทาง #
จุดต่างๆ เขียนไว้ด้านล่าง✨
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
สูตรสำหรับ 2 คน
ยากิโซบะ..... 2 แพ็ค
พุงหม ู..... 100g
ชิตาเกะ.. 2 ชิ้น
กระเทียม 1 พวง
[เครื่องปรุงรส]
ซีอิ๊ว 1 ช้อน
มิริน..... ช้อนโต๊ะ 1
สาเก....................... .ช้อนโต๊ะ 1
ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
น้ำมันงา... เล็กน้อย
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
วิธีการทำ
ฉีกเห็ดชิตาเกะ หั่นกุ้ยช่ายเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่น้ำมันงาลงในกระทะและหมูสามชั้นทอด เห็ดชิตาเกะ และกุ้ยช่ายกระเทียมตามลำดับ
เพิ่มน้ำมันงาอีกครั้งและย่างยากิโซบะ 2 แพ็คคลายเมื่อเป็นสีน้ำตาลใส่เนื้อและผักกลับเข้าไปพัวพันกับซอสและทำให้เสร็จสมบูรณ์
💡จุด💡
· หากคุณสามารถเลือกก๋วยเตี๋ยวหนาได้มากที่สุด
เข้าใกล้รสชาติที่แท้จริงมากขึ้น!
ถ้าคุณชอบผักลองเพิ่มผักโขมเพื่อให้ อร่อย👀
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่
ฉันต้องการทําให้ภาษาจีนง่ายที่สุด✨
ฉันอยากกินอาหารจีนที่เหมาะกับคนญี่ปุ่น
ฉันอยากกินอาหารจีนและหายดี#
ถ้าคุณชอบสิ่งนั้นโปรดติดตามฉัน *: ❗
@yusuke.kitchen
上海焼きそばを作る際のポイントとして、麺選びが非常に重要です。太麺を使うことで、もちもちとした食感が楽しめ、本場の味に近づきます。ちなみに、私は冷凍の中華太麺を使うことが多いですが、あらかじめレンジで軽く温めておくと焼きやすくなりました。 具材は豚バラ肉としいたけ、ニラが基本ですが、野菜好きの方にはほうれん草やもやしを加えるのがおすすめです。特にしいたけは薄切りにしておくと火の通りが早く、旨みも引き出しやすいですよ。豚バラ肉は脂が程よくのっているものがコクを出してくれます。 調味料は、醤油・みりん・酒・オイスターソースの4つでシンプルながら味に深みをもたらします。仕上げにごま油を少量加えると香りが立ち、一層食欲をそそります。私は自宅で作る際、調味料をよく混ぜ合わせたタレを事前に用意し、一気に絡めることでムラなく味がつくよう工夫しています。 作り方では、豚バラとしいたけ、ニラを順番に炒め、別皿に一旦避けることで、それぞれの素材の旨みを最大限に活かしています。次に麺をごま油で焼き、焦げ目をつけて香ばしさを加えた後、具材を戻し調味料を絡めて完成です。炒めすぎに注意し、具材のシャキシャキ感を残すとより美味しくなります。 保存についてですが、余った焼きそばは冷蔵庫で保存し、食べる前にレンジで温めるだけでも十分美味しくいただけます。タッパーなどの密閉容器に入れて保存すると、翌日でも風味が損なわれにくいです。ぜひこのレシピを活用して、家庭で手軽に楽しめる上海焼きそばを味わってください。